女兒的早餐

　　 女兒每天早上七點起床，半小時後得出門上學。可能是剛睡醒，亦或早餐不對胃口。我發現女兒大多時候，早餐都在對付，有時咬一小口乾麵包，有時會吃一杯優酪乳，還有便是空著肚子出門了。

　　這樣下去怎麽行呢？小家夥快十歲了，本是胃口大開的時候。再者，早餐的極端重要性眾所周知，如果女兒養成不吃早餐的陋習那就麻煩了！

　　自己雖然每天早出晚歸，可一直保持著早起的好習慣。既然女兒的早餐已成問題，自己就該挺身而出，解決問題。

　　根據平時的觀察積累，我發現女兒從小愛吃麵食，上幼稚園那會天天嚷著吃餃子和餛飩。可如今又不一樣了，煮麵條、下餃子一概不喜歡。她現在愛吃煎餅，愛吃生煎包。有時候，我晨練回來買的大餅子，煎包啥的，她都愛吃。

　　我心想，外頭的食物佐料多、口味重，不利於女兒的健康成長。自己何嘗不動動手，學著做早餐呢？

　　心動不如行動。周末時我特地去超市買來麵粉、雞蛋和香蔥等食料，還用手機下載了一款香哈菜單APP，看著影片學操作。

　　下廚房難不倒我。早在小屁孩時，自己就趴在土灶台邊上看母親燒菜了。只是煎餅還真沒弄過，意臉隼春貌緩貿裕睦錈黃住/P>

　　既然女兒愛吃，自己一定得下功夫，再難那都不是事。

　　第一回煎餅，還算順利。只是電餅檔裡放油多了點，餅子不鹹不淡，吃在嘴裡也沒嚼勁。好在女兒照單收下，小嘴咂巴咂巴吃了不少。

　　晚上睡覺前，我問女兒，明早上爸爸還煎餅給你吃，好嗎？結果女兒想了想，撇撇嘴，那還是算了吧！我思忖半天，自己手藝還沒到家呀！

　　第二天我照常早起，按照香哈菜單裡影片播放那樣，把電餅檔改成平底鍋，蛋餅裡還加了剁碎的香腸。只是鍋底沒放一滴油，麵粉沾的厲害，原本成卷的蛋餅沒有順利出鍋。待女兒起床時，蛋餅依舊趴在鍋裡不肯出來，自己再露一手的計劃沒能成功。

　　看來做早餐是份耐心細致的活，想做出女兒愛吃的早餐，自己不勤學苦練不行啊！

　　如何把家常蛋餅煎的又香又脆呢？我反覆的思量，莫非是麵粉兌水太少，雞蛋放多了？還是餅子煎的火候還不夠呢？

　　趕在台風“山竹”襲來的清晨，我五點二十分便起了床直奔廚房。

　　煎餅的廚藝過程不再累述，這回自己自然是更加的用心。在廚房忙活了一個半小時，終於煎出五張又薄又脆的蛋餅。看著正冒熱氣飄著香味的煎餅，我滿意的趕去部門上班。

　　走進教室，女兒正在埋頭寫作業。一見我上來，她馬上興奮起來。“爸爸！今天的煎餅真好吃，又香又脆，就像店裡賣的一樣！”

　　 “是嗎？只要你愛吃，爸爸天天做！哈哈！”此刻的我，心裡比吃了蜂蜜還甜。(文/向往森林）