對小朋友誘惑十足的美食 酸酸甜甜水果雞的做法 兒童營養食譜推薦 酸甜酥脆

酸酸甜甜水果雞的做法

小孩子有不喜歡吃肉的，也有不喜歡吃水果的，腫麽辦，寶爸寶媽們是不是特著急，其實啊，稍微發散思維變通一下，將水果和雞肉結合成一盤色香味俱佳的另小朋友們著迷的佳肴不就簡單了嗎。

水果基本上就屬於萬能搭，香脆的炸雞塊，搭配浸潤著滿滿的果香的草莓、菠蘿等水果，酸甜酥脆，再加上色澤上的誘惑，早就把小朋友的胃給勾搭出來了。

兒童營養食譜酸酸甜甜水果雞的做法：

食材：雞胸肉150克、草莓10顆（這個季節可以換成西瓜等）、菠蘿200克、番茄醬3湯匙、炸雞粉15克、白糖1/2湯匙、黃酒1/2湯匙、白醋1/2湯匙、植物油500克（實耗約80克）、麵粉2湯匙、乾澱粉1湯匙、清水1湯匙

酸酸甜甜水果雞的做法

做法：

1、雞胸肉切成不超過1.5cm的丁；

2、調入黃酒抓勻，再調入1湯匙的炸雞粉抓勻，醃製十五分鐘；

3、菠蘿切成塊，用鹽水泡20分鐘；

4、用面水將草莓浸泡清洗乾淨後，將將草莓去蒂對剖；

5、取一個乾淨的碗，倒入番茄醬、白糖、白醋和1湯匙清水，攪拌均勻；

6、再取一些炸雞粉，讓雞肉塊在上面翻滾，每塊雞肉都裹上粉；

7、鍋裡上油，六成熱，將雞塊逐個放入炸斷生撈出；

8、大火，油冒輕微煙時，炸過的雞塊再次放入復炸至香脆；

9、取乾淨碗，調入1湯匙乾澱粉和1/2湯匙水做成芡汁；

10、另取鍋，凈鍋，取1湯匙剛剛炸雞的油，小火燒熱，再放入碗裡兌好的料汁；

11、熬到起泡後，倒入剛調好的芡汁，充分鏟動，至透明發亮；

12、倒入炸雞塊、菠蘿快和草莓速翻炒；

13、等翻炒均勻並掛上汁後，馬上淋入一湯匙炸雞油，推勻，出鍋。

酸酸甜甜水果雞的做法

酸酸甜甜水果雞看起來艷麗，吃起來美味，做起來卻很簡單。有點要說明的是，為了不搶色，盡量用不帶色彩的米醋或白醋，而炸雞粉裡本來就含有鹽、大蒜粉、胡椒粉、洋蔥粉之類的香料，所以醃雞時不用另放調味料。

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