澳洲科學家發現，吃高脂肪食物不會增重的秘訣

澳洲科學家利用動物實驗發現，當移除老鼠體內某種基因後，即使事後吃進高脂肪食物，動物的體重仍不會增加。對此，科學家認為，若研究結果證實對人類有效，將有助於未來開發幫助人類減重的藥物。

RCAN1 基因是關鍵

肥胖已是全球健康流行病，會提高罹患第二型糖尿病與心臟病的風險，三分之二的澳洲成人與四分之一的兒童不是過重就是肥胖，但通常治療效果有限。

澳洲福林德斯大學（Flinders University） 的研究人員指出，從老鼠身上移除一種叫做RCAN1 的基因後，老鼠即使吃進高脂肪食物仍不會增加體重。戴米恩·基頓教授（Damien Keating）指出：「我們以各種不同的飲食，並用八周到六個月的期間進行觀察，在沒有RCAN1 基因的情況下，我們發現健康狀況得到改善。」他也表示，許多人因為各種原因而努力減重甚至控制體重，但這項研究的結果表示，可以開發一種針對RCAN1 基因功能的新葯，藉此達到減重的目的。

提升棕色脂肪的量

如果阻斷RCAN1 基因的效果同樣適用於人類身上，可將累積在體內並造成健康問題的白色脂肪，轉換成更健康的棕色脂肪，這種脂肪更容易燃燒。研究團隊也認為，利用這次結果將可開發出新的藥物療法，藉由阻斷基因，以有效對抗肥胖與糖尿病等嚴重疾病。基頓教授指出：「我們目前正在測試許多鎖定蛋白質的藥物，並觀察是否能阻斷RCAN1 ，以及是否可能開發成抗肥胖藥物。」

資料來源：

1. Mack, e. (2018). New Discovery May Soon Allow You To Eat Whatever You Want Without Gaining Weight. Forbes

2. The Jakarta Post. (2018). Finally, study finds gene that lets you eat without gaining weight. The Jakarta Post

3. Rotter, D. et al., (2018, November 2). Regulator of Calcineurin 1 helps coordinate whole‐body metabolism and thermogenesis. EMBO reports DOI:10.15252/embr.201744706

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