懷孕早期,由於妊娠反應比較大,許多準媽媽會出現食欲不振的現象,但孕媽媽這時是「一人吃兩人補」,正是需要大量營養的時候,為了寶寶健康應該多吃點,那麼如何讓準媽媽緩解食欲不振,開胃又保胎呢?可以從以下幾個方面入手。 1、 以貌取「材」 在食材的挑選上,可以選擇外表誘人的,既做到吸引人的視覺感官,同時還做到清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮艷,營養豐富,易誘發人的食慾。 2、 吃「軟」怕冷 選擇的食物要易消化、易吸收,同時能減輕嘔吐,如烤麵包、粳米或小米稀飯。乾食品能減輕噁心、嘔吐癥狀,粳米或小米稀飯能補充因噁心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西,生冷的食物會傷脾胃,甚至造成經脈不通而難產。 3、 學會偷「懶」 在烹調食物的過程中,要盡量減少營養素的損失,不妨偷一下懶,如洗菜、淘米次數少一些,不在切後洗菜、泡菜,不用熱水淘米。或在烹調蔬菜的過程中急火快炒,與動物性食物混合烹調時加少量澱粉,這會對維生素C有保護作用。 了解這些之後,又有哪些菜式能保胎又開胃呢,試試這幾道菜吧,營養又誘人,保準讓準媽媽們胃口大開。 一、 孕媽咪開胃餐--繽紛水果沙拉 還有什麼食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發準媽媽的食慾呢,許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及大量的水分和膳食纖維,可促進健康、增強免疫力。初夏來一道鮮艷的水果沙拉,也能讓孕期心情愉悅。但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸,害怕患上妊娠高血壓,其實孕媽媽們完全可以自製沙拉醬,放心也有趣。 原料:雞蛋黃2個,蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量 調料:白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭 輔料:甜玉米30克豌豆30克洋蔥50克 自製沙拉醬-----水果沙拉做法 1、將蛋黃用打蛋器不停的打泡(不停的打到其變黃白色)。 2、將蛋黃放到鍋裡快速小火加熱並攪拌,加半小碗的白熱水不停攪拌,變白後盛碗待用。(千萬不要煮熟了) 3、將沙拉油燒熱後放涼待用。 4、將蛋黃液倒攪拌機裡,加適量的鹽、糖、白醋(10毫升)、檸檬汁、煉乳(三茶杓)。用攪拌機攪拌,使其徹底的溶合 5、在攪拌機溶合後的乳液裡加入熟的涼沙拉油,一邊加,一邊攪拌,一邊觀察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉醬也就成功了。 小貼士:因為家庭製作的沙拉醬沒有加入防腐劑,一般情況下只能存放3天,因此一次不要做的太多。 二、 鮮酸蘿蔔湯 白蘿蔔在所有蔬菜中,消除疲勞的效果最為理想,尤其對消除腹脹之氣有很大作用,加些豬肚、雞肉讓它更有營養。 鮮酸蘿蔔湯的做法 原料:白蘿蔔200g,胡蘿蔔50g,豬肚1個,雞肉150g,生薑10g,蔥10g。 調料:鹽6g,醋、雞粉、胡椒粉少許。 製作步驟: 1.將蘿蔔去皮切成塊,豬肚洗凈切塊,雞肉切塊,酸菜切片,生薑切片,蔥切段。 2.鍋內燒水,待水開後投入豬肚,用中火煮盡血水,撈起待用。 3.取燉盅1個,加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥,調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉,注入適量清水,加蓋燉約2小時即成。 這道蘿蔔湯清淡可口,略有酸味,孕媽媽食用後能開胃健脾,幫助消化,減輕早孕反應。 三、 甜酸水蛋 夏季如果一直吃大補的重油菜,孕媽可能會有點厭煩,不如做道可口的小菜佐餐吧。 原料:雞蛋2個,適量白糖、白醋及熟芝麻。 步驟: 1、在鍋裡加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸 2、將雞蛋入鍋裡後,改成小火煮2-3分鐘 3、待雞蛋熟後連湯撈入碗中,撒入一點芝麻後即可食用 這道小菜口味酸甜味,可以刺激孕媽咪的胃口,提高進食的興趣,其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪,做起來也比較簡單。
孕期沒食慾,怎樣開胃又保胎
公開日: 2019-01-07
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