遠離脂肪該應該這麼做、

春節假期不能不吃飯，我相信會有各種各樣的美酒佳肴。過量飲酒、飲食過量常引起肝臟不適，增加脂肪肝的發病率。那麼春節期間如何吃得健康呢？如何遠離脂肪肝？

如何保持脂肪肝遠離春節大餐？如何健康食用脂肪肝？

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脂肪肝是由肝細胞中脂肪過度積聚引起的。肝臟是合成、運輸和利用脂質的地方，脂肪不大量儲存。當肝內脂肪失衡時，脂肪在肝細胞中積聚，形成脂肪肝。根據《中國脂肪肝防治指南》（科普版），中國成人脂肪肝患病率為12.5%-35.4%。脂肪肝已成為中國最大的肝病。

許多人不了解脂肪肝的危害，主要是因為脂肪肝早期沒有明顯的癥狀，容易被忽視。事實上，除了表明肝臟已經受損外，脂肪肝還伴有其他疾病，如肥胖、高血壓、高血糖等。雖然脂肪肝是良性病變，但纖維化的發生率高達25%，約1.5%-8.0%的患者會發生肝硬化。一旦發生肝硬化，則表明腹水、靜脈曲張、大量胃腸道出血，最終死亡。此外，脂肪肝使患者對藥物的耐受性降低，用藥變得不安全，容易發生藥物性肝炎等危害。

如何診斷脂肪肝

B型超聲檢查

超音波是診斷脂肪肝的常用方法。超音波可初步診斷脂肪肝並判斷其程度。它操作簡單，價格低廉，易於患者接受。此外，CT和核磁共振成像檢查也是檢測脂肪肝的有效手段，可以半定量地監測脂肪肝的程度。肝組織活檢可以診斷脂肪肝，判斷病情的嚴重程度。

肝纖維化掃描診斷系統

肝纖維化掃描診斷系統可以為肝組織形態學、肝纖維化程度和肝脂肪變性提供一個完整的檢測和評價程序。纖維掃描和纖維觸摸是相對先進的非侵入性肝硬度和脂肪變性定量檢測設備。大大提高了肝纖維化、肝硬化和脂肪肝的檢出率，準確診斷肝纖維化的分期，為肝纖維化和脂肪肝的早期診斷、治療和預防提供可靠依據，成為肝纖維化的無創檢測。用於恢復活力和脂肪肝的診斷工具。

肝組織活檢

肝組織穿刺活檢，簡稱「肝穿刺」，是在超音波的指導下，通過穿刺針獲得少量肝組織進行病理檢查，直觀的肝組織病理變化，可以確定脂肪性肝病的程度、類型，是否有甲型脂肪性肝炎併發症。肝纖維化，診斷準確，其診斷價值遠高於血液生化、影像學檢查。它被公認為肝病臨床診斷的金標準，對患者的治療和預後具有重要價值。

如何遠離脂肪肝

1。食物種類的多樣化和對穀物膳食纖維的需求

建議每天的食物攝入量應有所不同，包括粗糧、蔬菜和水果、畜禽肉、雞蛋和牛奶、大豆堅果等。膳食纖維有助於控制膽固醇和血糖含量，促進腸道蠕動，防止便秘，保持細菌平衡等，對於脂肪肝患者來說，全麥、土豆和雜豆的甘糖指數遠低於精製米粉，可以降低患糖尿病、肥胖的風險。城市和心血管疾病。

2。重量控制是一場曠日持久的戰鬥

三。清淡的飲食是最主要的。七分飽足就夠了。

低熱量食品，限制脂肪和碳水化合物的攝入，不應多食含糖或含鹽豐富的食物；多吃瘦肉、魚、蝦、脫脂乳、豆腐、豆腐等高蛋白食品。脂肪肝患者少吃辣的食物，如洋蔥、大蒜、薑、胡椒、胡椒、咖喱等。當你一天吃三頓飯時，停止使用筷子，直到7美分飽為止。