冬天是孩子長高黃金期，多給孩子吃這菜，含鈣很高比牛奶還強

都說冬天是孩子長高的黃金期，為什麼這麼說呢？由於進入冬天，晚上比白天的時間會顯得更長。夜間孩子可以得到充足的睡眠。再加上冬天不比夏天煩熱。孩子很快就能進入深沉睡眠。從而分泌更多的生長激素，促進孩子長高。所以說冬天是孩子長高的黃金期。在這個階段，在飲食方面尤為重要。孩子只有在充足的睡眠下。保證足夠的營養，才能快速長高。

當然在這個時候並不不是說要孩子每天大魚大肉。由於是冬天，運動量就會大大的減少，如果每天都是大魚大亮高能量的食物很容易引起補過頭的現象。以免引起孩子肥胖。在冬天除了進補這些肉類的食物以外，還有很多食物具有豐富的營養，而且還不容易長胖，囤積脂肪。今天和大家介紹一款適合冬天的蔬菜。多給孩子吃這菜，其中含鈣量非常的高，比牛奶還強。

這種菜就是芥菜，芥菜含有豐富的粗纖維素。經常食用能夠幫助孩子減輕腸胃的負擔。同時這款菜還含有豐富的蛋白質。能夠補充人體每天所需要的維生素。芥菜的含鈣量也是特別高的。在冬天經常吃些菜，能夠補充更多的鈣。比喝牛奶還強。像老人經常吃的話，還能預防骨質疏鬆。孩子經常吃，能夠促進骨骼發育，幫助長高。

一般來說蔬菜最好的烹飪方法就是直接清炒。清炒芥菜在口感上面是非常的清新。而且最大程度的保留了現有的營養。但是很多孩子都不怎麼愛吃青菜。那應該如何引導孩子主動吃蔬菜呢？其實還得在烹飪的方法上面下功夫。不僅要保證蔬菜的營養，還得保證在口感上面更受孩子歡迎。

清炒芥菜

首先將芥菜去除老葉洗乾淨。最好能放到鹽水中浸泡一下，大概十分鐘左右再撈出，反覆沖洗。鍋中水燒開，芥菜放到水裡，過一下水，再次撈起來在涼水中衝下。這樣就能夠更好地避免這菜的顏色變得暗沉。在鍋中倒入食用油，將大蒜翻炒。再將芥菜放進去，加入少量的鹽。由於之前有過一次熱水，所以不需要炒很久，翻炒均勻之後就可以出鍋了。這是最簡單的做法，也是最有營養的。

在生活中一定要多多鼓勵孩子多吃蔬菜。給身體補充足夠的維生素。這樣才能促進骨骼發育。在挑選芥菜的時候，一定要選擇那種包心好的，而且芥菜芯為白色，這樣的芥菜更新鮮。而且在烹飪的時候，最好是選擇茶籽油。茶籽油裡面的自然清香和蔬菜搭配起來，在味道上面能夠大大的加分。而且茶籽油裡面含有豐富的不飽和脂肪酸。這樣炒出來的菜不容易囤積脂肪，經常這樣吃還能使自己的身體變成易瘦體質。