家人有痛風的，別吃這5種菜，小心痛風又發作！

痛風是一種代謝病，是由體內尿酸生成和排泄不平衡而導致。所以如果想擺脫痛風，那麼，控制飲食也是相當重要的一步。

一年四季，一日三餐，應該怎麼吃才能健康呢？清酸肽痛風管理師表示：生活中有很多蔬菜和食物都是痛風患者應該忌口的，尤其是以下5種食物痛風患者千萬要謹慎吃，否則容易導致痛風發作！作為家人也要時刻提醒和督促。

扁豆——導致尿酸升高

中醫認為，扁豆具有健脾、消暑、養胃、止瀉的功效。《滇南本草》中說，扁豆能」治脾胃虛弱，反胃冷吐，久瀉不止，食積痞塊」。

扁豆中所含的物質能防止腸梗阻，還具有防止胃潰瘍穿孔的功效。但對於痛風患者來說，扁豆含嘌呤較高，在痛風急性期應限制食用。

醃菜——加速尿酸沉澱

醃菜中含有膳食纖維和一定量的鈣、鎂、鉀，發酵中也可產生少量的B 族維生素，所以飯前少吃一點醃菜作為開胃食物是可以的。

然而在醃菜時，容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，最後生成致癌物質亞硝酸胺等。 另外，醃菜中含有大量的鈉，鈉有促使尿酸沉澱的作用，所以痛風患者不宜食用醃菜。

黃豆芽——不利於疾病的康復

黃豆在發芽的過程中，黃豆中含有的蛋白質還被分解為可溶性的肽與氨基酸(發芽3～4天的豆芽菜中，氨基酸及維生素C的含量為最高，此時豆芽長度為3～4厘米)。

不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質的利用率比黃豆有所提高。雖然黃豆發芽後營養更豐富，但是黃豆芽的嘌呤含量相對較高，所以不建議痛風急性期食用。

菠菜——易引起痛風結石

菠菜對心血管疾病有積極的預防作用，多吃菠菜可以將患心臟病的風險降低25%。此外，菠菜還有助於控制血糖。

然而，菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，所以有草酸鈣結石的痛風患者不宜食用。另外，菠菜的嘌呤含量也較高，在痛風急性期最好不要食用。

西紅柿——抑製尿酸排泄

西紅柿雖然嘌呤含量不高，但是含有較多的谷氨酸，為嘌呤的合成提供原料氮，易增加人體內尿酸的形成。其中所含的酚酸還會抑製腎臟排泄尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。

那麼痛風患者，應該多吃什麼呢?

痛風應多吃綠色營養食療

通風態?清酸肽作為一種綠色食療，特別添加了海洋魚低聚肽、淡竹葉、阿薩伊果粉、維生素C、益生菌、迷迭香原料、針葉櫻桃粉等幾種綠色營養成分，科學配伍，協同協作，有效調控尿酸。

其中核心成分，海洋魚低聚肽是從深海鰹魚身上提取的成分。日本是痛風高發國，但位於日本東南沿海的高知縣痛風發病率幾乎為零，這是為什麼呢？後來經過調查發現，當地人血液中有一種小分子蛋白——「組胺酸與丙胺酸的二肽」（清酸肽），這得益於當地人常常食用鰹魚。

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