膽固醇高的患者可不可以吃花生，看這4點就明明白白了

膽固醇高是指體內總膽固醇偏高，膽固醇偏高會引發很多疾病，包括冠心病、高血壓、中風、心肌梗塞等疾病，這些疾病都會給患者帶來很多麻煩，所以平時要注意通過一些適當的運動和正確的飲食搭配，加以服用降血脂葯來降低膽固醇。在日常飲食中需要平衡膽固醇的含量，於是就有很多患者提問說膽固醇高的患者可不可以吃花生?

膽固醇高是可以吃花生的，但是要適量而食。人們通常把花生稱做「長壽果」，它還有「植物肉」、「素中之葷」等一系列的稱號，由於花生的美味和不可忽視的藥學效果以及保健價值，一直在中國食物界中佔據著非常重要的位置。

所以，膽固醇高的患者是可以吃花生的，依據有一下幾點：

1、中醫認為，花生性平，味甘;入脾，可以醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳等眾多作用。對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、產婦乳少及大便燥結等一系列病症有食療作用。

2、膽固醇主要還是在動物蛋白質和脂肪中，而植物的蛋白質和脂肪一般來說是不會轉化為膽固醇的。

3、花生本身是高能量、高蛋白和高脂類高熱量的食物，但是在花生的成分中不僅不含膽固醇和反式脂肪酸，而且還含有大量的微量營養素，包括植物固醇、白藜蘆醇、抗氧化劑等一系列罕見的物質，對人體來說有非常重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況來說也具有非常重要的作用。

4、其實，花生本身是不含膽固醇的，而且花生中的不飽和脂肪酸與亞油酸，甚至能夠在一定程度上幫助人體分解膽固醇並將膽固醇排出體外，從而起到降低膽固醇含量的作用，所以食用花生可以預防心血管疾病與高血脂等眾多疾病，還能夠降低30%患冠心病的概率。

但是在花生中所含的脂類有很多種,這些脂類物質會導致高血脂的癥狀不容易被控制，而且花生的營養價值之高，就連那些被稱為高級營養品的一些動物性食品也甘拜下風，如雞蛋、牛奶、肉類等。花生的產熱量比牛奶高25%，比雞蛋高35%。其他如蛋白質，鈣，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E等各種維生素，還包括蛋白氨基酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。但是營養價值過高可能膽固醇高的病人會難以吸收，所以膽固醇高的患者還是要適當的食用花生。