「糖尿病」人到底能不能喝「雞湯」呢？

我們今天一起來看一下關於喝雞湯的那些事，冬天來了，很多人都喜歡喝點雞湯，既能暖身又能補身體，但是糖尿病人就有疑問了，糖尿病人到底能不能喝雞湯呢？

第一：雞湯

雞湯和雞肉是不一樣的，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。雞湯好喝，但要論蛋白質和礦物質含量，還是雞肉中更多。

第二：蛋白質含量

雞飼料雞湯中含有豐富的蛋白質。雞湯是一種營養食物，因為雞肉中的蛋白質，只有一小部分會溶入到湯中，就算是長時間燉煮，其所溶解的蛋白質也不會超過10%，絕大部分的蛋白質還是留在雞肉中。雞肉能夠為人體提供優質蛋白，其氨基酸比例適宜，易於消化吸收。

第三：脂肪含量

雞湯中大部分是水，一部分是脂肪，還有極小的一部分是礦物質和嘌呤，脂肪是產生能量的，會影響血糖波動，但是含量並不高，高血壓、高血脂、糖尿病等心血管疾病高危人群及膽道疾病患者，則不適合大量喝雞湯。

第四：提高免疫力

糖尿病患者喝雞湯可以起到增強免疫的作用，一般不會影響以後的生活，而糖尿病需要限制飲食中糖分的攝入，但是要適量

第五：適量食用

對於糖尿病病人來說，雞湯是不適合大量服用的。因為雞湯裡面不僅僅有大量的脂肪，而且還都是飽和脂肪酸，大量服用很容易影響血脂水準

第六：飲食習慣

糖尿病患者可以喝雞湯，但是要適量，需要在醫生指導下口服藥物配合胰島素治療，飲食控制，加強運動鍛煉，定期監測血糖。可

第七：注意事項

糖尿病患者飲食上控制總熱量、少量多餐、高纖維飲食、飲食清淡，所以不適合大量服用雞湯；當然，糖尿病病人可以少量服用雞湯，不是絕對一點不能服用。

最後，糖尿病人是可以適當喝點雞湯的，不管是什麼食物，都需要根據自己的實際情況來選擇，適合自己的才是最好的，希望大家都身體健康！