脫髮高危人士應注意：豆漿搭配豆製品一起吃；今日推薦：薏米銀耳羹

脫髮高危人士應注意：

1.遠離過油、過甜、過辣的食物；

2.增加膳食中穀物、蔬菜、水果的比重；

3.不要過於頻繁地燙髮、染髮；

4.注意戒煙戒酒；

5.保持良好的心態。

豆漿搭配豆製品一起吃

按照中國營養學會《中國居民膳食指南》的建議，每天應該吃30—50克大豆（乾重）。每天大約喝300毫升的豆漿，大致隻相當於建議量的一半。

因此建議大家在喝豆漿的同時，還經常要吃一些豆腐、豆皮等大豆製品。

今日推薦：薏米銀耳羹

主料：薏米（即薏苡仁） 150 克，銀耳 100 克。2. 調料：白糖、糖桂花、水澱粉。

製法：1. 薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質，改用開水浸泡，直至發透為止。2. 鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入泡好的薏米，入水澱粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成。

功效：薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸，具有健脾、補肺、利水的作用。《神農本草經》中稱之 「 久服輕身益氣 」 。

現代藥理試驗發現薏米酯對癌細胞有防止生長和傷害作用，因此可用於防治各種癌症。此湯菜用薏米配甘、淡、滋陰潤肺、養胃生津的銀耳，重在滋補生津。常可治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等症。並能作為各種癌症病人的輔助食譜。