相對於早餐和午餐，晚餐是中國人花樣最多的，有的人喜歡清粥小菜，有的人大魚大肉，還有的人過午不食，那到底哪些晚飯的飲食習慣是健康的，又有哪些是不健康的呢。
烤肉是很多人餐桌上的常客，不管是西方傳統的烤羊腿，烤牛排，還是東方傳統的各色燒烤，喜歡吃肉的人，烤肉總是離不開的，但是晚餐食用過多的加工肉類，是會對消化系統造成很大負擔的。另外，晚餐要是肉食為主，而蔬菜類和水果類食物佔比不足，還容易引發肥胖，甚至增加各種消化道癌症產生的風險，所以晚餐首先要遠離的就是烤肉類食物，如果實在想食用肉類，也要選擇更加健康的悶煮等少油少鹽的食物加工方式。
酒精會讓人的神經系統興奮，而過量的酒精則會導致神經系統壓抑，嚴重時會破壞神經系統的功能，尤其是啤酒，在過量攝入之後，還會造成胃粘膜的充血，影響整個消化系統的功能，另外如果是白酒啤酒一起喝，還會加速酒精的吸收，對各種臟器都會產生超負荷壓力。國人飲食習慣差，還體現在對晚餐的過分看重，很多普通的中國家庭，對早餐和午餐都湊合吃，而到了晚飯的時間卻準備的十分充分，這在科學養生的方面來說，簡直是不利於健康到了極點。
大多數不健康的晚餐，主食攝入量都超標，我們國家普通民眾喜歡吃的米飯和饅頭還有面等食物，其實都算是細糧，也就是精製穀物，相對於粗糧來說，他們一方面營養結構單一，也就造成了營養價值很低，同時呢過度攝入還容易血糖升高，進而導致能量攝入超標。這對於各種心血管代謝疾病和三高的預防，都存在很高的不利影響。相比較而言，粗糧加工的食品，也就是所謂的全穀物食品還有豆類等，營養結構相對複雜豐富，對比細糧食物營養價值更高，還對三高等產生有克制作用，粗糧代替細糧作為主食，會影響一定的口感，但比大量攝入細糧要健康得多。
說了這麼多不能吃的晚飯，那麼合理的晚餐膳食結構是什麼呢，都說飯吃越少活得越久，但是過分極端的節食其實比暴飲暴食對身體的傷害更大，我們每天需要的營養物質其實都已經確定，不能暴飲暴食，更不能過分節食，還要保障營養的充足完善。如果不是很飢餓，晚餐其實可以通過食用新鮮水果來替代，大約兩百到四百克水果，果糖剛好能被身體吸收，維生素等物質又能滿足一天所需。
新鮮的牛奶或者其他乳製品也是晚餐的好選擇，一大杯普通純鮮奶的營養物質含量，能有效的預防鈣缺乏症和骨質疏鬆等疾病，同樣雞蛋相比肉類來說，也更適合在晚餐中食用，但是這些食物共同的特點是少食有益，過多攝入也對身體有傷害，雖然偶爾多吃一點雞蛋和喝一點牛奶也沒有什麼問題，但是長期過量攝入還是會乳糖超標還有膽固醇超標。晚餐攝入蔬菜也有利於身體健康，而一頓晚餐如果隻食用蔬菜沙拉，標準量應該是三百到五百克，也就是一斤左右，剛好能提供充足的人體可以吸收的膳食纖維和維生素。在食用蔬菜的基礎上還應該適當攝入一定量的堅果，但是堅果的植物油含量很高，所以要嚴格控制量，雖然其中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，但是相對來說還是要注意。
有些年輕人不管自己的體重到底是不是健康範圍之內，都把減肥當成自己的目標，但是實際上最健康的身材絕對不是網路上流行的網紅臉、蛇精臉等所謂網紅身材，流行總會消逝，而健康則會伴隨我們一生，暴飲暴食會導致營養不良，營養物質攝入不足更是會導致營養不良的出現，晚餐隻吃七分飽，就是最簡單的保持健康的秘訣，老話說得好，若要身體安，三分飢與寒是最好的尺度，相對於什麼減肥或者不科學健身來說，良好的飲食習慣對我們健康的影響更為深遠。其實只要膳食結構合理，配合適當的運動和鍛煉，將體重控制在健康值上並不是很難做到的事情，吃飯就像是做事，要在自己心中把握住應有的那個度，國人習慣的晚餐應酬的方式其實是不健康的，應該有意識的改變這種用餐習慣。
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