它是廚房裡的中藥，美容護膚健脾胃，比山藥好，比吃肉還得勁

冬天正是吃蕃薯的時候，之前跟大家分享了蕃薯餅、蕃薯丸子，不過很多小夥伴都說，現在天冷了，這些小吃一會兒就涼了，冷冰冰的。今天就跟大家分享一個溫暖又營養的蕃薯銀耳小米粥。不知道大家有沒得這種感覺，經常在外邊吃包子饅頭，現在看到都吃不下去了，換個口味吃點養胃又暖身的粥，全身瘦暖烘烘的真舒服！

天冷了就想賴床，在外面吃不僅膩味還不衛生，自己做花半個小時不現實，但是早起十分鐘還是沒問題的。所以啊，就想做點能快速搞定的早餐，十來分鐘就比較現實。個人認為早餐是很重要的，一頓好的早餐能帶給你一上午的能量，擁有飽滿的精神狀態，才能更好的迎接一天的工作與學習。

今天給大家分享的早餐是一碗美容養胃粥，養胃當然是小米了，美容的就是銀耳了，銀耳是我經常吃的食物，清香滑嫩，銀耳不僅僅是食物還是中藥，因此它還有很多有益的食療功效。它是廚房裡的中藥，美容護膚健脾胃，比山藥好，比吃肉還得勁。吃蕃薯能提高免疫力，延緩衰老。天冷了，多給孩子吃這粥，營養又美味，常吃身體健壯，少感冒。

【蕃薯銀耳小米粥】

食材：1個蕃薯，4兩的小米，銀耳15g，紅糖25g；

製作過程:

1、將銀耳先用溫熱的水泡出朵朵，然後摘去銀耳根部的腳腳，並淘洗得乾乾淨淨。

2、小米多淘洗幾次，再把蕃薯皮面的泥土洗一下去皮，切成小塊塊。

3、準備一隻鍋，放入食材4倍的水到鍋裡，再將銀耳撕碎放進鍋裡，用最大的火煮開，在擰成中火，煮個兩刻鐘。

4、煮到銀耳都慢慢的開始變軟後，再把小米和蕃薯塊塊一同放進鍋中開最大火，燒得咕嚕咕嚕冒泡，擰成中火熬至粘稠。

5、關火前根據自己的口味加入適量的紅糖，待完全融化之後攪勻，就完成啦。一個營養、健康又美味的粥就做好了。

小技巧：

1、泡發銀耳需在溫開水中泡發一小時，並且用剪子剪碎。

2、滾水下小米，米粥更粘稠香濃。

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