羊肉蘿蔔湯#2018年我學會的一道菜#

小寒至，羊肉也要吃起來了。

By 愛糖果

用料

• 羊肉 800克
• 白蘿蔔 200克
• 香料（香葉，草果，花椒等） 10克
• 青蒜苗 5克
• 香菜 5克
• 鹽 5克
• 白鬍椒 3克

做法步驟

1、羊肉清水浸泡兩小時，去血水。

2、冷水效果，將羊肉焯水。

3、放入薑片，香料，加水沒過羊肉大火燒開，轉小火燉製。

4、待羊肉燉製到用筷子能戳動。

5、蘿蔔切片。

6、開水焯一下。

7、將蘿蔔倒入羊肉湯，繼續燉20分鐘。

8、加入鹽。

9、加入白鬍椒粉。

10、加入青蒜沫和香菜沫。

11、趁熱趕緊喝上一碗吧，暖遍全身。

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