吃了變聰明的營養物質，你給孩子吃了哪幾樣?

誰不希望自己寶寶聰明伶俐呢？除了先天因素外，營養等後天因素對寶寶智力發育影響也很大。其中，以下這幾種營養物質對寶寶智力發育hin重要，快來了解下~

? 蛋白質

這是構成孕育細胞和細胞代謝的重要營養物質，在腦細胞代謝過程中有補充更新的作用。攝入適量蛋白質，可提高孩子腦細胞活力，使其保持旺盛的記憶力，注意力和理解力得到增強。如果蛋白質不足，易使寶寶大腦發育不良。

蛋白質的理想食物來源應是動、植物各佔一半，分別是：魚、禽畜肉、蛋、奶、蝦、貝等，花生、大豆及豆製品、糧穀類、種子類等。

? 葡萄糖

寶寶的腦袋佔身體比例大，其大腦發育和智力增長需要消耗更多的能量，比如生命的能量——葡萄糖。

米、面、薯類、豆類等食物富含澱粉，在體內代謝時會產生大量的葡萄糖，可為孩子提供6—7成人體所需能源。柑橘、西瓜、甜瓜等水果也含有大量葡萄糖。動物血液中的葡萄糖可直接被我們人體利用，而動物肝臟中的澱粉最易水解為葡萄糖。

這裡提醒大家，不要讓孩子吃太多零食，以免影響正餐，使得葡萄糖供給減少。另外，在患病等特殊的情況下，孩子需要口服或靜脈補充葡萄糖，具體請謹遵醫囑。

? 谷氨酸

它是參與大腦代謝的唯一氨基酸，不僅能維持和改善大腦技能，還能消除大腦代謝中「氨」的毒性。

平時，大家可以讓孩子適當多吃大米、黃豆、乳酪、牛肉和動物肝臟等來補充谷氨酸。

? 維生素

維生素種類很多，維生素B族、維生素C、維生素D和維生素E對孩子發育有較大影響，。其中VB1、VB3(尼克酸)更是如此，可以通過對糖的代謝作用進而影響孩子大腦對能量的需求。

牛奶、麥芽、蛋黃、瘦肉、酵母等食物富含VB1，花生、動物內臟、豆、穀類等食物含有VB3的比較多。

? 磷脂和膽固醇

這2種物質是腦細胞的主要成分，在腦細胞和神經細胞中的含量都最多。磷脂有腦磷脂和卵磷脂2種，可增強孩子記憶力，讓其大腦變得更機敏。

為了促使孩子大腦發育，建議日常適當食用大豆、豬肝、豬腎、動物的腦脊髓、雞蛋(特別是蛋黃)等食物。

? 微量元素

微量元素種類也很多，鋅、銅等對孩子發育、智力提高方面有重要作用;作為構成腦磷脂、卵磷脂磷和膽固醇主要成分的磷，參與神經纖維的傳導和細胞膜的生理活動，以及糖和脂肪的吸收和代謝;一旦缺乏銅、鋰、鈷等，孩子智力發展會受到影響，可引起大腦皮層萎縮、神經發育停滯等疾病。

所以，大家應適時為孩子補充以上微量元素。魚、蛋、牡蠣、花生、核桃、動物肝臟等食物含鋅較多，干貝、蝦皮、黃豆等食物含磷豐富，豆製品、葉類蔬菜、堅果等食物含銅較多。