記憶大師：吃什麼能增強孩子的記憶力

所有父母都希望孩子身體健康又聰明過人。記憶力差的孩子，應多吃具有改善腦代謝、促進腦細胞生長和對神經生長因子受體有明顯增強作用的食物，那具體小孩記憶差需要補充什麼營養呢?

1.補充膽鹼

人腦中含有大量乙醯膽鹼，記憶力減退的小孩，大腦中乙醯膽鹼的含量明顯減少，因此補充乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。

含膽鹼豐富的食物：大麥芽、花生、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、山核桃、深海魚、瘦肉、雞蛋等。

2.補充鎂

鎂能使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，所以小孩記憶力差需要多補充鎂元素。

含鎂豐富的食物：肉類、豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。

3.補充卵磷脂

卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，有增強記憶力的等作用。小孩記憶差可以適當補充卵磷脂。

含卵磷脂豐富的食物：蛋黃、芝麻、花生、豆製品等。

4.補充葡萄糖

大腦每天需要100～150克的糖。但神經系統中含糖量很少，必須靠血液隨時供給葡萄糖。當血糖下降時，腦的耗氧量下降，會感到疲倦，不能集中精力學習、記憶力下降。所以小孩記憶力差時，也要適當補充葡萄糖。

含葡萄糖豐富的食物：新鮮水果和蔬菜、穀類、豆類等。

5.補充維生素E

維生素E是腦功能衛士，可以保護神經細胞膜和腦組織，減少自由基的侵襲，提高記憶力。

含維生素E豐富的食物有：堅果油、種籽油、豆油、大麥芽、穀物、堅果、雞蛋及深色葉類蔬菜。