南瓜花也能吃？不僅美味還藥用價值高，但要注意區分雌雄花哦！

夏天到了，農村的菜園子裡很多蔬菜也大量上市了，而南瓜這個時候正是開花季。可是，有些農民卻開始採摘南瓜花，說這是一種比南瓜還美味營養的蔬菜。你吃過南瓜花嗎？

其實，南瓜花也是可以吃的，正如老農民所言，南瓜花不僅很美味，而且保健價值很高。南瓜花也就是南瓜的花朵，它既可以當蔬菜，又可以當藥材。中醫上認為南瓜花味甘，性涼，具有清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用。

實踐證明，南瓜花的花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復；而且對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效。除此之外，南瓜花還有通乳的作用。

有些人肯定會好奇，吃南瓜花不是「殺雞取卵」嗎？其實，這是對南瓜花的一種誤解，南瓜花是有雌雄之分的，而我們吃的基本都是雄性的南瓜花。你知道如何分辨南瓜花的雌雄嗎？

村裡的老農表示，南瓜花的雌雄是很好分辨的，主要從兩個方面來辨別：從花蕊來區分的話，雌花的花蕊是四瓣的，而雄花的花蕊呈柱形，花柱上面有黃色的花粉；

雄性南瓜花

另外一個方法就是從南瓜花的花柄處來分辨，雄花下面沒有南瓜果實，直接連的花莖；而雌花的下面則有個小果實，這個果實長大了就是大南瓜了。

各位朋友，你們吃過南瓜花嗎？還知道哪些南瓜花的功效呢？