南瓜花別再炒著吃了，這樣做又脆又香，孩子看到手沒洗就鬧著要吃

今天早上去我的菜園子逛了逛，發現我種的南瓜已經開花結果了。開了很多的南瓜花。這南瓜花，有雄花雌花兩種。雌花負責接果子，雄花負責授粉。陽光下的南瓜花，看起來格外的明艷，非常的漂亮。一想到以後它們就可以接到很多南瓜了，心裡就非常開心。等天涼了就可以用南瓜做南瓜粥、南瓜餅、南瓜蛋糕、南瓜發糕了，想想這些美食就流口水呢！

看它們長得這麼好，為了讓南瓜結更多的果子，所以我準備給它們進行一下人工授粉，我摘了幾朵雄花，給雌花授了一下粉。操作完準備把雄花扔掉時，我突然想起來小的時候老媽經常摘南瓜花炒著給我們吃，味道非常好。

這麼好的花可千萬不能浪費了，所以我準備用它做菜。但是南瓜花個頭比較小，如果炒著吃的話沒有多少分量的。所以，我想到了另外一種吃法，那就是裹上面糊油炸的吃。這樣可比炒著吃要好吃太多，而且吃起來又脆又香。

先來看看做這道菜所需要的食材吧。南瓜雄花5~6朵，雞蛋2個，麵粉適量。另外我還摘了一些南瓜的嫩藤，和南瓜花一起油炸著吃。

一：把南瓜花給清洗一下，然後放在一邊，晾乾凈水分。南瓜藤去外面的硬皮，南瓜藤處理乾淨之後，用細鹽在它們上面搓一搓，放在一邊備用。

二：把雞蛋打在碗中，攪拌均勻之後篩入低筋麵粉。用攪拌鏟把它們攪成糊狀。攪的時候用攪拌鏟，在麵糊裡多摁幾下防止結成疙瘩。弄好之後把它們放到篩子過濾一下，這樣麵糊會更加細膩。做好之後在麵糊裡放上一點鹽調味。

拿起準備好的南瓜花和南瓜藤，把它們蘸飽了麵糊放在一邊備用。

三：之後就開始熱油了，鍋裡放4~5厘米高度的油，熱到170~180度左右。可以把蘸了麵糊的南瓜花和南瓜藤放到鍋裡油炸一下了。

油炸的時候不要關火，這樣油炸出來的南瓜花口感才更加清脆。

把它們放到鍋中油炸10~15秒鐘。等南瓜花和南瓜藤慢慢浮起來，它們就油炸好了。

油炸好之後，把它們放到吸油紙上吸去多餘油份。吸取多餘油分之後，這樣吃起來更加健康，如果攝入的油量太多的話，對人的身體也不好的。

此時的南瓜花和南瓜藤已經油炸到金黃，顏色看上去非常漂亮，擺上盤之後更加好看，看了就讓人想嘗上一口！

它們的顏值實在是太高了，做好之後，家裡的孩子看到了立馬就喜歡上了這道美食。手還沒洗就搶著要吃呢！

看看這道菜的顏色還不錯吧，如果喜歡的話請幫忙點贊和轉發哦，謝謝！