我們都知道腳氣病是因為缺乏維生素b2造成的，那麼是什麼原因使我

現在許多人都為了美觀穿的鞋子也是五花八門，甚至有的非常的不透氣，致使我腳部感染的一些證據出現了腳氣病。雖然這不是什麼大的毛病，但是使我們騷癢難耐，那麼是什麼原因致使我們出現腳氣病的呢？有人認為是因為缺乏b1造成的，真的是這樣嗎？一起來看看吧。

此「腳氣病」非彼「腳氣」

這裡說的腳氣病，是由於缺乏維生素B1引起的，屬於營養缺乏病。這個腳氣病多發生在以加工精細米面為主的人群中。腳氣病主要損害神經-血管系統。根據患病人群的年齡又分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病。

成人腳氣病早期癥狀輕，主要表現為疲乏、食慾差、噁心、抑鬱等;長期酗酒的人極易容易由於酒精中毒引起維生素B1缺乏而出現精神錯亂甚至昏迷等癥狀。

嬰兒腳氣病，常發生在2~5月齡的嬰兒，多是由於乳母缺乏維生素B1引起的。發病突然，病情急。發病初期嬰兒食慾減退，面色蒼白等，晚期則會出現發紺、心力衰竭等。

維生素B1的作用

維生素B1是B族維生素中的一種，又叫硫胺素，是維生素中發現最早的一種。在19世紀末和20世紀初，維生素B1就被認為是一種必需的營養物質。成年人體內維生素B1總量約為25~30毫克，主要分布在肌肉中，約佔50%，其次是心臟、大腦、肝臟和腎臟中。

維生素B1在體內是以不同的形式存在，參與人體重要的反應：作為輔酶維持體內正常代謝活動;抑製膽鹼酯酶的活性，促進胃腸蠕動;對神經組織也有作用。維生素B1在肝臟代謝，代謝產物主要由腎臟隨尿排出體外。

維生素B1缺乏的原因

維生素B1在體內發揮著很重要的作用，別看我們每天需要的維生素B1的量不多，中國營養學會推薦維生素B1攝入量成年男性每天為1.4毫克，女性為1.2毫克，但缺乏了，就會損害健康。

維生素B1缺乏的主要原因：

攝入不足：長期吃加工比較精細的米面或者穀類食物加工不當，同時又缺乏其他富含維生素B1的食物補充。

需要量增加：女性在妊娠、哺乳期間對於維生素B1的需要量較高，而並未增加維生素B1的攝入量的話，就會引起缺乏。

身體對於維生素B1吸收或者利用障礙：長期慢性腹瀉、酗酒以及患肝腎疾病等都會影響人體對維生素B1的吸收和利用。

哪些食物中富含維生素B1呢?

維生素B1廣泛存在於食物中，含量豐富的食物有：穀類、豆類及乾果類。動物內臟(肝、腎、心)、瘦肉、禽蛋中含量也較多。

我們平時獲得維生素B1的主要來源是穀類食物，維生素B1多存在於穀類的表皮和胚芽中，如果米、面碾磨過於精細可造成維生素B1大量損失。

由於維生素B1易溶於水且在鹼性條件下易受熱分解掉，所以過分淘米或在烹調中加鹼也可導致維生素B1大量損失。一般溫度下烹調食物時，維生素B1損失不多，高溫烹調時可損失達10%~20%。

我們都知道我們身體當中需要大量的維生素來補充我們身體所需的營養，作為我們生活當中經常出現的腳氣病其實就是缺乏維生素才造成的。建議朋友們在生活當中多補充一些新鮮的水果和蔬菜或者是食用一些維生素b1片劑。