對寶寶來說,優酪乳是非常nice的飲品,營養還好喝。很多寶媽說,自家寶貝不好好喝牛奶,優酪乳就愛的不行,有的喝完還要把蓋子舔乾淨。
考慮到優酪乳中的蛋白質和礦物質含量和中國寶寶的體質,《中國居民膳食指南(2016)》建議,13~24個月的寶寶可以開始喝優酪乳,但建議少量進食為宜,還是以母乳或配方奶的飲用為主。
圖片來源《中國居民膳食指南(2016)》
寶寶可以喝優酪乳後,寶媽也開始發愁,市面上優酪乳種類品牌那麼多,選哪種才最適合寶寶?
◆ 挑優酪乳第一步:扔掉這種!
乳酸菌飲料,凡是帶這幾個字的,直接扔出寶寶的優酪乳清單。
因為它們都是掛羊頭、賣狗肉的假優酪乳!
官方認可的優酪乳只有四種:發酵乳、酸乳、風味發酵乳、風味酸乳。
雖然名字有差異,但它們有一個關鍵的共同點:以牛羊奶或者奶粉為原料,且含量>80%,也就是說,喝優酪乳,我們喝下去的絕大部分都是奶。
從配料表上也能看出來,優酪乳中含量最高的是奶。
而乳酸菌飲料呢,也把配料表拉出來看看。排在第一位的是水,奶(脫脂乳粉)已經排在第四位了。
根據國家要求,配料表中各種原料要按照由多到少的順序逐一排出,排在第一位的就是含量最高的原料,往後的逐漸遞減。
看配料表咱們就知道,喝優酪乳,主要喝的是奶,喝乳酸菌飲料,主要喝的是水。哪個對孩子好,答案很明顯。
而含乳量的多少也導致了優酪乳和乳酸菌飲料蛋白質含量的差異,優酪乳的蛋白質要≥2.9g/100g或≥2.3g/100g,乳酸菌飲料則只是≥0.70g/100mL。
拚含乳量拚不過,有的乳酸菌飲料在其他方面下起了功夫,跟網紅益生菌掛上了關係,聲稱含有多少多少活菌。
聽著挺不錯,沒奶量,有益生菌也不錯啊。
但可惜,往往宣傳很美好,現實很骨感。
之前我跟大家說過,益生菌的功效,現在被證實的只有在病毒性腹瀉和抗生素相關性腹瀉這兩種情況下有效,其他的功效目前沒有證據表明,如果寶寶本來就很健康,就無需通過補充益生菌來預防疾病。
如果孩子真需要補充益生菌治療,也需要在醫生的指導下選擇合適的菌種和劑量。
再者,幾百億活菌聽著挺多,但跟人體腸道內幾百兆的細菌比起,實在是微不足道,對人體沒什麼影響。
而且出廠時有幾百億的活菌,經過運輸儲存,再通過體內胃酸、膽汁酸等後,真正能起作用的活菌就更少了。
所以,買優酪乳時,就把乳酸菌飲料,拿出購物車吧。
◆ 挑優酪乳第二步:看這裡!
在發酵乳、酸乳、風味發酵乳、風味酸乳中,我比較推薦:發酵乳、酸乳。因為它們成分單純。
簡單說,發酵乳和酸乳,成分就是奶或奶+菌種,而風味發酵乳和風味酸乳的成分,是奶或奶+菌種,在此基礎上再加入食品添加劑、營養強化劑、糖、果蔬、穀物等其他物品。
上配方表對比下,大家就更清楚了。
某品牌酸乳成分表
某品牌風味發酵乳成分表
酸乳和發酵乳中幾乎全是奶,而風味酸乳/發酵乳中通常加入了糖,大家都知道,孩子最好少吃糖。
下面是同品牌的發酵乳和風味發酵乳營養成分表,大家對比下看看。
發酵乳碳水化合物(糖分)含量少
風味發酵乳碳水化合物(糖分)含量多,因為額外加了糖分。
不過發酵乳和酸乳有個缺點,就是……酸!
因為就是奶發酵而成,因此口感挺酸,有些孩子無法接受。寶爸寶媽可以切點新鮮水果加裡面,也可以放點堅果進去,提升口感。
如果孩子確實無法接受發酵乳和酸乳,隻願意喝風味的,也可以,但因為風味的都含糖,孩子吃多了不好,只能作為偶爾的調劑,最好還是選擇無糖的,同時挑的時候注意比較這幾點。
1. 蛋白質含量,至少要大於2.9g/100g,越高越好。
2. 含糖量。配料表中能看出加沒加糖,還有一些加果醬,也是隱形糖,因為果醬就是用糖和水果製成的。當然,最方便的就是看營養成分表中碳水化合物一欄,含量越低的越好。
3. 全脂。有些寶爸寶媽怕寶寶胖,想給孩子吃低脂奶製品。其實2歲以下的寶寶成長需要脂肪,全脂優酪乳對孩子是很好的,放心買。
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