糖尿病食譜舉例

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好多人會和我說「醫生，你能發一份糖尿病食譜給我嗎」。

你們覺得行嗎？可以呀，但是每個人的情況都不同，身高、體重、血糖、血壓、糖化血紅蛋白、生活習慣、飲食習慣等等。適用她的卻不定適合你。

今天我就分享一個食譜吧~

早餐：

拌萵筍條（萵筍100g）

午餐：

燕麥飯（大米50g，燕麥25g）

木耳燴魚片(水發木耳25g，草魚片80g）

蕃茄炒白花椰菜（蕃茄50g，白花椰菜150g）

蒜蓉苦瓜（苦瓜150g）

午點：

蘋果100g

晚餐：

米飯（大米75g）

瘦肉燉豆腐（瘦肉50g，豆腐100g）

涼拌海帶絲（海帶絲100g）

拌春菜（春菜100g）

晚點：

奇異果100g

全天能量：1508kcal

碳水化合物：197g

蛋白質：70g

脂肪：40g

這份食譜有沒有覺得自己其實還是有很多東西能吃的呢？

經常有患者會和我說糖尿病不能吃肉，不能吃水果，不能吃......家裡人這不讓我，那不讓我吃，說吃了血糖就會高，然後。。。。。。.

你別笑，很多人都會這麼認為的！吃是人生一大樂趣，若都不能吃，那人生最大的樂趣就被剝奪了！一些人寧可挨餓，也不敢多吃一口，結果是血糖也沒有控制的很好呀，還造成了營養不良，免疫力下降，生活品質下降，酮症酸中毒等等等。

也有患者和我說，我寧願少活幾年也要吃......

親愛的，我沒有不讓你吃啊~~~我是要叫你合理科學的飲食！你覺得血糖高沒什麼，該吃吃該喝喝，結果病情發展迅速，出現了一系列的併發症，然後你就開始後悔了。晚了！

這份食譜有沒有覺得自己其實還是有很多東西能吃的呢？

對於糖尿病患者來說，並不是說越吃越好，也不是聽說什麼食物有降糖的作用就一味的去吃，而是要做到營養全面和均衡。

糖尿病患者比平常人更需要營養全面，做到粗細搭配、葷素搭配，天天如此，頓頓如此，不挑食，不偏食，細嚼慢咽。任何單一的食物都不能滿足人體每日所需營養素。