越減肥越想吃怎麼辦？

昨天有朋友問我，那一小盤平衡膳食餐盤根本不夠吃呀，還是傳統的英式早餐過癮！我說因為我的胃是胃，你的胃是胃plus，不知饑飽，英式早餐是能量巨型炸彈，英國大胖子不比美國少，這一餐，比我一天都多，我還跑十公里。

減肥剛開始的時候，控制飲食很簡單，不吃之前喜歡的可樂炸雞薯條紅燒肉並不難，清湯寡水也能接受。

但過了一星期，發覺美食的誘惑難以抵抗，大腦命令你吃高熱量食物，嘴，好像不是自己的了，變成了食慾的奴隸。

而且報復性更想吃肉或高熱量的食物。這是怎麼回事?

人體有天然自帶的體重調節因子~瘦素。是脂肪分泌的，脂肪自己分泌的對於漲脂肪的抑製劑，這個調節巧奪天工厲害了。胖了以後，脂肪分泌瘦素，下丘腦接受信號，抑製食慾，分解脂肪，讓你少吃。本來瘦素的人工合成已經完成，以為給胖子注射瘦素就能減肥。可惜大部分胖子都有瘦素抵抗，長期的肥胖和高能量食物攝入，對瘦素調節反應遲鈍，產生抵抗（類似經常吃多，導致胰島素抵抗）。所以還是會一直吃一直吃，感覺不到飽，也不覺得自己胖。

但是與此相反，主動控制限制飲食後，血液裡由脂肪細胞產生用於分解脂肪，控制體重的瘦素（leptin)會急劇下降，大腦為了補償這個下降，所以會讓你的食慾瘋長。但是熬過了這個時期後，瘦素穩定在較低水準，美食的誘惑力就沒有最開始那麼大了，相應的身體的健康狀況也會大幅提升。

這個期限是3到6個月，熬過了3～6個月（跟戒煙的尼古丁大腦受體慢慢減少，恢復正常一致），一切都會改變。

時間好難熬啊！大部分人的意志力不足矣戰勝各種慾望，所以酗酒抽煙減肥很難，是意志力和大腦本能慾望的博弈。

人造食物的雙高（高糖高脂肪）比如炸薯條，奶油蛋糕誘惑力最大。天然食物沒有雙高，要麼高糖，要麼高脂肪。戒掉人造雙高食物也是最難。

說戒煙就戒了，說戒酒就戒了，說減肥就減了，這些人的意志力真的值得佩服

體重每增加一公斤，對膝關節的壓力就增加4公斤。所以超重肥胖的人，關節炎發病率更高。從臨床數據看，經常跑步，體重正常的人，關節炎發病率更低。運動還能降低各種癌症的風險。為了自己的健康，聰明吃，邁開腿吧！

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