大家好，我是九姑娘~
大概是夏天越來越近了，身邊好多妹子都在減肥。
就連九那個體重常年不過百的閨蜜都說自己在戒糖減肥，還特意叮囑九，周末下午茶不要約她，以免耽誤她的減肥進度。
那麼，戒糖是什麼，戒糖真的能減肥麽？
戒糖是什麼？
這個問題，必須要提帶動戒糖風潮的張韶涵小姐姐了。
百度搜她的體重是43kg，從po出來的照片可以看出體重數據應該沒摻水：
皮膚狀態也非常好，看照片你根本想不到她今年已經37歲了：
翻了下她的小蕃薯，韶涵小姐姐表示：戒糖灰常重要！！
她是這樣做的：
（張韶涵戒糖準則）
雖然韶涵小姐姐給我們做了優秀的示範，but，九還是要說，她的戒糖還是有不到位的地方的。
很多人會覺得戒糖就是不吃甜的，包括甜品飲料水果等；再過分一點會覺得就是不吃碳水化合物，但這些其實都是誤會。
戒糖中的「糖」其實指的是九經常和你們講的添加糖，添加糖其實就是遊離糖（Free sugars）：
指由生產商、廚師或消費者在食物中添加的單糖（果糖、葡萄糖等）和雙糖（蔗糖、麥芽糖等），以及蜂蜜、果汁（包括鮮榨果汁）和糖漿中含有的單糖和雙糖。完整的蔬菜水果中自身含有的糖分並不算在其中。
敲下重點：
在食物中添加的單糖和雙糖
蜂蜜、果汁
糖漿中含有的單糖和雙糖
並不是所有甜味的食物都是添加糖，也不是所有碳水都是添加糖。
為什麼要戒糖？
理由非常簡單，因為吃糖會讓人：
容易胖
前兩天有個妹子問我：黑咖啡+5g方糖，會不會熱量很高，很容易長胖？
由於黑咖啡本身熱量挺低的，幾乎可以忽略不計，所以這杯加糖黑咖的熱量其實就是5g方糖的熱量，按照1g糖=4大卡，算下來1杯就是20大卡。
熱量並不高對不對？
但，減肥不是這樣算的。
以前講過，減肥時選擇食物，比起熱量，更應該關注營養密度。
比如全麥麵包的熱量比米飯高，但因為它含有更多的纖維素和礦物質營養上有優勢，營養更高一些，所以我們選擇用它來代替部分米飯。
而這杯加糖黑咖啡能給我們帶來什麼呢？
20大卡
只有20大卡。
別看這個熱量好像不多，如果你已經吃夠了熱量，它會變成脂肪堆在你身上，把你變胖。
變胖還不是終點，如果你不止喝了這一杯，還吃了不少糖，那麼，你還會增加得糖尿病、高血壓、血脂異常、冠心病…等等疾病的風險，最終達成「早si」結局。
不要覺得自己一定能控制好一杯的分量，因為，糖是會作弊的：
吃甜食時，會激活大腦中的多巴胺神經元，並刺激神經末梢，讓人感到興奮，進而產生渴望。
這個渴望，可能會讓你想吃更多的甜食…然後更容易發胖…
所以，糖不要多吃。
比起戒糖，其實更應該控糖
雖然糖吃多了會發胖，但本九是不建議完全戒糖的。
某種程度上來講，糖對身體是有好處的：
1：當能量供給受限時，糖能快速令人恢復體力，維持血糖穩定。
九不止一次在地鐵上遇到因為低血糖暈倒的小姐姐，這個時候，一顆糖能夠幫助她們快速「回血」。
2：甜食還能緩解壓力，提高大腦中的血清素水準，效果堪比抗抑鬱葯。
對於這一點，九印象非常深的是電影《小森林》裡面，橋本妹子說：「壓力要用甜食消解。」
然後，她就用紅豆做了好吃的煎紅豆餅和紅豆包，硬生生把九看餓了…
3：適當的糖攝取，可以節約蛋白質，避免脂肪大量分解產生的酮堆積和酮中毒。
這點的「糖」更偏向於碳水化合物的概念，不過添加糖本身也屬於碳水化合物的一種，所以也一樣適用。
綜上，就算是減肥，也不要完全戒糖，比起戒糖，控糖更適合我們。
減肥控糖準則
如果你想要控糖的話，有一個數字要牢牢記住：
25g
這個數值是這樣來的，膳食指南對於添加糖的攝入量是每天不超過50g，但是我們正在減肥，需要限制熱量攝入，所以要求就更嚴格一點，降到25g。
大概是480ml的維他命水，或者240ml的檸檬茶…
你們可以自行換算下
如果覺得換算太麻煩，想要省事一點的話，那麼這份九根據張韶涵小姐姐的戒糖準則調整的「控糖守則」就很適合你們啦~
1：少喝/不喝有糖的飲料（奶茶、罐裝飲料、鮮榨果汁、蜂蜜）。
2：少吃/不吃甜點（蛋糕、甜甜圈、馬卡龍、冰淇淋、麵包）。
3：少吃特別甜的優酪乳，盡量選擇無糖/低糖款。
4：少吃高糖零食（配料表中白砂糖、果葡糖漿排名比較靠前的）。
能做到以上幾點，你的減肥會更簡單哦~
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