愛吃羊肉的人真幸運，吃羊肉可得3大好處，真的有益健康

眾所周知，羊肉是一種常見的肉類，主要有山羊肉、綿陽肉和野羊肉。羊肉性溫，滋補身體，尤其適合冬季食用。相比豬肉和牛肉，羊肉的脂肪含量更低，肉質也更鮮嫩。那麼，吃羊肉有什麼功效和禁忌呢？

一、吃羊肉的功效

1、補肝明目。羊肉具有補血、補肝和明目的功效，可以有效治療貧血、青光眼、白內障和夜盲症等眼部疾病。羊肉脂肪含量不高，卻富含蛋白質，是一種頗好的食補肉類。

2、提高抗病能力。羊肉肉質鮮嫩，容易烹飪，吃起來也容易消化。多吃羊肉可以增強體質，提高抗病能力。秋冬季節吃羊肉可以驅寒取暖，促進血液流通。

3、益氣補虛。羊肉性溫，多吃羊肉可以促進血液流通，增強體質。羊肉在體內能生成一種消化酶，保護胃。羊肉還能滋陰補腎，對於老人、兒童、婦女和體弱者大有裨益。

二、吃羊肉的禁忌

1、不能與醋同食。我國早期農學古籍中就提到羊肉與醋同食對人體不利，現代醫學研究也證明了這一點。羊肉和醋都性溫熱，兩者同食，過於大補，會引起燥熱。醋中含有醋酸、糖和多種維生素，所以羊肉應與寒涼食物同食，中和溫涼。

2、不能與茶同食。羊肉富含蛋白質，茶葉中有大量鞣酸，兩者反應會生成鞣酸蛋白質，造成便秘。因此，食用羊肉稍前後一兩個小時內都不應喝茶。

3、不宜用銅鍋烹煮。銅鍋在遇到酸鹼物，並且在高溫狀態下，會生成銅鹽。而羊肉中的蛋白質在與銅反應後，會生成有害物質，不利於人體健康，因此不宜用銅鍋做羊肉。

總之，羊肉好吃，也大補，但要適量食用。值得注意的是，一些特殊體質的人群，比如肝病患者、內熱者和腹瀉者都不宜吃羊肉。羊肉有膻氣，做羊肉時可以放入蔥薑、大蒜、孜然等去除膻味，還可以放入少量山楂和綠豆等。