秋季吃羊最滋補，但是吃羊的大忌可別犯，不然反給身體增加負擔！

秋季氣象開始轉涼，這時食用性屬溫熱的羊肉來滋補身體是再好不過的。鮮美的羊肉比起豬肉要細膩很多，脂肪含量也要低上很多，深受男女老少的喜愛。羊肉含有豐富的蛋白質和維生素，不僅容易消化，還可以補肝明目、提高身體的免疫能力。在秋季，羊肉市場也越發紅火起來了，眾多養生愛好者都會選擇羊肉進補，不過羊肉雖好，若犯了吃羊肉的禁忌，非但不能滋補身體反而會給身體帶來極大的負擔。

羊肉

多食羊肉易上火

羊肉性屬溫熱秋季適量食用的沒有問題的，但是「秋老虎」大家還是知道的，秋季還是會有些燥熱，羊肉偶爾吃一些可以滋補身體、補腎暖胃，但過多的食用就可以讓人上火。所以一般家庭都會將羊肉和白蘿蔔、冬瓜這類食材一起食用，可中和食用羊肉帶來的火氣。

白蘿蔔燉羊肉

不宜和羊肉一起吃的食材（辣椒、南瓜、西瓜等）

說實話羊肉並不像豬肉那樣「百搭」，不僅味道不好調和，營養價值也需要人們注意很多。沒有羊肉的麻辣火鍋是沒有靈魂的，辣椒可以將羊肉的鮮味激發並祛除膻味，但是羊肉本就溫熱再到麻辣鍋中去煮很容易上火的，不過少用一點點辣椒去膻味還是可以的。南瓜和羊肉一樣是溫柔食材，一起食用易上火。而西瓜卻是寒性食物，和羊肉屬性相衝不僅會減弱人體對羊肉營養的吸收，還可能造成腹瀉。食醋可以讓羊肉更加鮮美，但同樣會嚴重影響人體對羊肉營養的吸收。

手把肉

不易食用羊肉的人群

很多體熱的人在秋季是很容易上火的，這時再食用羊肉無異於火上澆油，為人們的身體健康，並不建議這類人群食用羊肉。患有肝炎的病人若是多食羊肉會加重對肝臟的負擔，對身體健康有著很大的壞影響。老北京羊肉火鍋深受大家的喜愛，味道鮮美有能滋補身體，但是嘌呤含量高最不適合痛風患者食用了。高血壓、高血糖患者同樣不適合多食羊肉。

老北京火鍋

吃羊肉不宜喝茶

羊肉原本是一種比較好消化的肉類，但在試用羊肉後立即飲茶，茶葉中的鞣酸會和羊肉中的蛋白質發生化學反應產生鞣酸蛋白質，嚴重影響了人體的消化過程，很容易造成便秘。

紅燜羊肉

羊肉是很好的一種秋季養生食材，它們特有的羊膻味喜愛者為此著迷，但不喜愛者極其厭惡。其實羊肉並不需要使用很重的調味或是香料來掩蓋住它們的氣味，一點點丁香、紫蘇、豆蔻或是料酒、食鹽、小蘇打就足以去掉膻味了。不過小編自己並不討厭羊膻味，所以比較喜歡清淡的清燉法，大家喜歡什麼樣的羊肉料理呢？