學咖啡非看不可的好書，不看別說你懂咖啡！

如果註定要孤獨，不如在書本中度過。

從咖啡樹到咖啡桌，每一種精品豆背後都有動人的故事。本期【咖啡書籍盤點】我將為你奉上2本以「各品類咖啡豆解析」為主題的精品好書。

1、尋豆師

豆瓣評分：8.4

瑰夏、馬拉葛西皮、帕卡馬拉、馬拉卡圖拉、摩卡種、波旁種……這6支傳奇咖啡豆種的前世今生你都知道嗎？

水洗、日曬、蜜處理……不同處理法下的咖啡風味有何區別？

從準備工作、聞香、綴吸，到杯測表記錄，專業的咖啡杯測的流程到底是怎樣的？

以上所有的問題你都能在本書中找到答案。

作者分享了很多自己去咖啡原產地尋豆子的親身經歷，看完本書，你不僅能收穫豐富的咖啡知識，作為一枚職場人，你還會認識到：

有些事情值得你用十年、二十年、三十年，甚至一輩子去堅持，然後你才會真正領悟到生活和工作的真諦。

正如一位書友所言，「一邊喝著用書中介紹的豆子沖煮而成的咖啡，一邊看這本書，才是閱讀它的正確姿勢。」

選一個美妙的下午，點一杯由展望N2、朱麗葉H2等四支90+咖啡豆拚配而成的「瑰夏之焰」，慢慢地從書裡「品味」咖啡之美。

2、享用一杯手沖咖啡

豆瓣評分：8.1

平時在家裡常常製作手沖咖啡的小夥伴可能知道：同一款咖啡豆，在不同手沖器具的沖煮下會呈現出不同的風味。

比如Chemex，它以化學實驗室裡的耐高溫耐侵蝕的玻璃燒瓶為藍本設計，最大的特點是整個沖泡過程中不會接觸到塑化物，得到的咖啡口感清澈乾淨。

而法壓壺又有所不同，它能讓咖啡裡的水溶性物質不斷釋放在咖啡液中，使咖啡的醇度最大限度地得到保留。

以上僅僅只是兩個例子，在本書中，現今所有的咖啡沖煮器具都會一一展現在你的面前，同時還會為你詳細解析22種咖啡萃取工具的使用方法及其沖泡出的咖啡特點。

看完這本書，你會發現：手沖對你而言再也不是遙不可及的魔法，而是一種隨時都可以在朋友面前露一手的高超技藝。

閱讀本書的正確姿勢：找一家最近的麥隆咖啡門市，邊看著書，邊跟著咖啡師小姐姐或小哥哥用原產地系列咖啡豆好好學習如何製作一杯噴香四溢的手沖咖啡。

今天的咖啡書籍盤點就到這裡啦，下期將以「各品類咖啡豆解析」為主題再為你盤點3本精品好書，敬請期待！