代餐食品當飯吃？專家：營養不均衡 長期使用影響健康

眼下又到了「曬身材」的季節，不少愛美人士痛下決心，計劃在一兩個月內減掉十幾斤肉。許多人想變瘦卻又不想餓肚子，怎麼辦？於是，「不運動、不節食可快速掉肉」的代餐食品成為很多減肥者的選擇。

近段時間，一些關於「代餐食品當飯吃，導致身體出現問題」的案例頻頻被披露，引發公眾對代餐產品市場魚龍混雜、標準不一、過分宣傳等現狀的擔憂。

現象

女白領靠吃代餐奶昔減肥

「不運動，不會餓。只要每天吃『代餐粉』，就可以輕鬆減肥……」在這個夏日，一些代餐食品的廣告頻繁刷爆朋友圈。

「夏天是減肥的季節，我想減肥但又不想運動。聽說這種代餐奶昔吃了就能飽，而且熱量也足夠，確實很適合我這樣的懶人。」在紅谷灘一家金融企業工作的周女士告訴記者，她平時工作繁忙又不常運動，體重增長之後她發現有代餐食品的存在，就購買了三罐某品牌的代餐奶昔，試吃了幾天后發現，每次吃完後飽腹感明顯，幾個小時不想吃東西，她打算堅持吃兩周看看效果。

昨天上午，記者在網購平台搜索「代餐」後發現，各種代餐產品有數千種，類如代餐粉、餅乾、雜糧等，價格從幾十元到三百元不等，銷量最高的一家已超過10萬件。

記者注意到，儘管大多數代餐產品都宣稱「高纖維、低熱量、易飽腹」，但這些代餐食品卻遠沒有宣傳的那麼好。據媒體報導，來自湖南婁底的19歲女孩小兵，為了減肥每天吃三塊代餐餅乾，再吃一些蔬菜、水果，堅持兩個月下來，瘦了30多斤，但是她卻因心跳驟停暈倒，至今未醒。經醫生診斷，該女子是因為長期不進食導致嚴重的低血鉀，最終心跳驟停暈倒。

食葯監局

代餐食品微生物汙染嚴重

來自原國家衛計委的統計數據顯示，早在2015年，我國18歲及以上成人超重率為30.1%，肥胖率為11.9%。其中，國內肥胖人群、糖尿病患者人數超過1.1億，而食用代餐食品已經成為肥胖人群減重的管道之一，不少商家也因此將目光瞄向了這一市場。

不過，各地對代餐食品抽檢中，代餐食品的表現卻不盡如人意――近4年來，全國和省級食品藥品監督管理局共檢出44批次不合格代餐食品，其中以微生物汙染最為嚴重，包括大腸菌群超標、黴菌超標、菌落總數超標三個方面，佔比92.0%。

而在2016年，原國家食葯監總局就曾通報，部分減肥類產品有添加「鹽酸西布曲明」和「酚酞」的違法行為，食葯監部門提醒消費者理性購買、服用減肥類食品。近兩年來，隨著國家食品安全監督力度的不斷加大，代餐類食品鮮有此類情況出現，但代餐產品魚龍混雜、良莠不齊，過分宣傳的現象依然存在。

此外，在眾多的代餐消費者中，經常有人向當地食葯監部門反饋，在食用一段時間代餐食品後經常會感覺疲乏、注意力不集中，出現內分泌失調、營養不良、貧血等癥狀，有些人在停用後體重出現迅速反彈，更有甚至出現了輕度厭食。

專家

營養不均衡 長期使用影響健康

食用代餐食品能夠減少能量攝入從而達到減輕體重。那麼，代餐食品真能代替一日三餐嗎？

「食用代餐食品可以達到減肥效果，但是不能單一使用，只能用作輔助減肥。」南昌市第一醫院肥胖門診專家秦淑蘭博士表示，代餐食品能夠延長胃的消化時間，從而產生飽腹感，但代餐食品的營養元素含量往往不均衡，維生素、礦物質等也非常有限，長時間食用會給人體的健康帶來不良影響。

秦淑蘭建議，使用代餐食品時，必須保證必要的蛋白質和維生素，達到「減脂肪不減肌肉」。