還吃桑葚嗎？喜歡吃的趕緊看看，別怪我沒告訴你！

每到一年裡的這個時候，市場上的桑葚就上市了，懂得養生和保健的朋友，一定不要錯過這一美味又健康的食物哦~

為什麼這麼說呢？

因為

四月桑葚賽人蔘！

李時珍所著《本草綱目》記載，桑椹可生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑髮、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤通便、健步履、清虛火、利關節、去風濕、解酒等。而且其早在兩千多年前，就已經是皇帝們的禦用補品了。

現代研究也發現，桑葚的的營養是蘋果的 5～6 倍，是葡萄的 4 倍。蘋果和葡萄已經是我們日常推崇的水果了，那麼從此看了，桑葚更是厲害！

抵抗力變好了

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。

消化能力變強了

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

腎氣變好了

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑製脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

血管不再硬化了

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑製脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

頭髮黑了、不貧血了

中醫認為，黑色入腎，桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一樣，都是滋陰補腎的佳品，常食可美容烏髮，同時對於貧血、脫髮的情況也大有裨益。

桑葚酒

<做法>

• 取新鮮桑椹 1500 克，低度白酒或紅葡萄酒 1500 毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛後絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。

<功效>

• 桑葚酒可以很好的保護桑葚中的營養物質，而且可以常年用，對於採摘期短暫的桑葚來說，是一個很好的食用和儲存方法。

桑椹冰糖飲

<食材>

• 將 100 克新鮮桑椹洗凈，放鍋內，加水適量，煮至桑葚爛熟，加入冰糖溶化即成。

<功效>

• 桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，不僅可以很好的幫助花青素的吸收，有助抗癌、護眼，還能夠平和桑葚的性味，幫助解決便秘。

桑葚粥

<食材>

• 將新鮮桑葚 50 克（乾品 25 克）、桂圓 30 克、花生 50 克、糯米、紫米各 25 克。

<用法>

• 一起熬粥食用。

<功效>

• 如果沒有新鮮桑葚，那麼也可以用藥店買來的乾桑葚代替。桂圓、紫米等也是滋陰、補氣血常用的食物，可以很好的幫助桑葚發揮滋補作用！

桑葚棗仁湯

<食材>

• 桑葚子（乾）30 克，酸棗仁 15 克。

<用法>

• 水煎服，每晚一次。

<功效>

• 酸棗仁是常用的鎮靜安神的一味葯，和桑葚配伍，還可增加其補益的作用。

桑葚膏

<食材>

• 取新鮮桑椹 1000 克，蜂蜜 300 克。

<做法>

• 將桑椹攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻後放置冰箱冷藏。

<用法>

• 每天取一杓沖水服用。

<功效>

• 可以幫助降低血脂、促進消化、緩解便秘。

看來這小小一顆桑葚子，真的是了不得！春到四月，桑葚正當時，快去趁著應季，吃桑葚，通血管，溫腎補益~

也要記得提醒更多的親友，不然吃新鮮桑葚，又要等到下一年啦~

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