糖尿病患者的飲食療法

糖尿病患者除了必要的藥物治療外，科學、合理的飲食是輔助治療的有效方法，通過適當控制飲食中糖量，糾正糖代謝紊亂，消除癥狀，促進胰島B細胞功能恢復。糖尿病患者的飲食，由於每個病人情況不同，所需營養素應根據體重、勞動強度和經濟條件及有無其他慢性病而定。一般有三種飲食。

一是普通飲食。適用於非肥胖型糖尿病患者。一般每日主食250—300克。副食：瘦肉100—200克，雞蛋1個，含糖3%的蔬菜500—750克，食油20克左右。若有飢餓感可多吃含糖低的蔬菜。二是肥胖型糖尿病飲食。肥胖對糖尿病患者十分不利，因為肥胖者對胰島素不敏感，治療效果較差，一般每日主食250克，瘦肉100—200克，雞蛋1個，含糖3%的蔬菜500—750克，食油10克左右。若有飢餓感可多吃含糖低的蔬菜。三是高蛋白質糖尿病飲食。適用兒童、孕婦、哺乳者和並發消耗性疾病的患者，大約每天主食300—400克，肉類200克，雞蛋1—2個，牛奶或豆漿250毫升，食油20—40克，含糖3%的蔬菜500—750克。

糖尿病患者不論採用哪種飲食，每餐的數量必須固定，一天至少三餐。在睡覺前加餐，可在主食之外，補充點豆漿、豆腐乾、牛奶、煮雞蛋、醬牛肉等含蛋白質多的食品。對防止半夜出現低血糖有利。若是糖尿病還患有腎病，加餐應補充含糖低的蔬菜為宜。