無花果的功效與作用都有哪些？真的可以預防和治療癌症嗎？

鮮無花果是一種味道甜美營養價值極高的水果，它在洗凈以後可以直接吃，能為人體補充糖類和多種維生素，可以提高身體素質促進人體代謝，魯無花果功效雖然出色但食用時禁忌也很明顯，建議大家在食用它以前能多做一些了解。

脫水製乾 對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種, 可於果實成熟度八至九成時採收, 進行脫水製乾。其工藝流程: 鮮果→ 洗果→ 蒸汽去皮(熱燙) →真空乾燥(脫水) → 包裝→ 保存。脫水的果乾可用做食用產品, 也可用於製作糕點和湯羹的原料。

無花果中含有一些脂肪酶和水解酶，這些物質進入人體以後可以降低血脂也能分解血液中的脂肪，經常食用能讓過高的血脂降下來，也能減少脂肪在血管中的積存，對高血壓也有一定的預防作用。

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

只需用無花果15g配上枸杞10g，加水煎沸，每日1劑，連同無花果及枸杞一同食用，能降低血糖。

科學研究發現，未成熟果實的白色乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分；其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有抗癌防癌、增強身體抗病的能力。無花果與苦杏仁乾粉末都含有苯甲醛，可以預防多種癌症的發生和轉移，並對正常細胞不會產生毒害，但苦杏仁食用量不可過多。