8012年了，聽說還有寶媽拿骨頭湯給娃補鈣？？？

最近，小白媽朋友圈有個寶媽發了個狀態：天天給娃熬骨頭湯堅持好幾個月了，練就了一身煲湯本領，可去醫院一查娃還是缺鈣，心態崩了!

一看評論，還有很多眼熟寶媽留言「那肯定是熬湯姿勢不對」、「再多堅持吧，補鈣見效沒那麼快」、「湯裡放醋了嗎?」等等……原來還有這麼多寶媽被骨頭湯坑進去了???今天小白媽就貢獻一篇科普向的文章，給大家叨一叨骨頭湯和補鈣的那些事。

骨頭湯的補鈣效果，比你想的要差遠了

「吃啥補啥」是個流傳已久的說法，在某些情況下可能有一定的道理。但是!喝骨頭湯真的不能幫助長骨頭啊!換句話說，其實骨頭湯對補鈣沒啥用。原因就在於，骨頭裡雖然鈣質豐富，但主要是以羥基磷灰石的形式存在的，不易溶解於水。咱們辛辛苦苦煲出來的大骨濃湯，其實含鈣量微乎其微!

有的寶媽可能會問，那骨頭湯煲出來為何如此濃白鮮美?是的，看上去給人一種很有營養的錯覺對吧?然鵝事實上，這些濃白物質絕大多數都是從骨髓裡煲出來的脂肪……也就是說，我們給孩子喝的那一碗又一碗骨頭湯，其實是一次次脂肪盛宴啊!長期讓孩子喝這樣的大骨濃湯，不僅不會助力補鈣，還可能引起肥胖，導致尿酸、血壓偏高，甚至埋下心血管疾病的禍根!

那麼，骨頭東加醋聽說補鈣效果好，這個說法可不可靠呢?浙江省農科院實驗室專家做過一個實驗，下面是實驗結果，大家可以看一看：

大家可以看到，加醋的骨頭湯與純骨頭湯相比，鈣含量高出了好多倍。專家解釋說，由於醋中的乙酸根離子，與骨頭中羥基磷灰石形式的鈣發生了反應，生成了微溶於水的醋酸鈣，所以鈣含量升高了。

那麼，這是不是就表示大家可以用加醋骨頭湯為孩子補鈣呢?咳咳，繼續看下面這張表：

看到了嗎?即便是加醋的骨頭湯，含鈣量也不及牛奶，更不如芹菜，還遠遠比不了蝦皮!

給娃補鈣，消化吸收要在線

但是需要注意的是，補鈣不光要考慮鈣含量，也要考慮人體的吸收性，否則也是白瞎!別看蝦皮的含鈣量很高，但是大部分是人體難以吸收的，對於消化吸收能力尚且較弱的寶寶，能從蝦皮中獲得的鈣量更是大打折扣!

與蝦皮類似，海帶的補鈣效果也比較一般。因為只有乾海帶才具備可觀的含鈣量，讓寶寶吃大量的乾海帶，顯然是不現實的嘛!而且，海帶中還含有可溶性膳食纖維，容易與鈣形成複合物，影響鈣的吸收。

那麼問題來了，給寶寶補鈣除了鈣製劑，選擇什麼食物比較好?這裡就把小白吃的補鈣食物給各位分享一波~

給娃補鈣，這5種食物別錯過

1.芝麻

沒想到吧，小小芝麻補鈣效果杠杠的哦!事實上，芝麻不僅鈣質豐富，還富含蛋白質、維生素和礦物質。家裡的寶寶如果比較小，家長可以自製芝麻醬給寶寶吃，這樣更容易吸收哦!

2.綠葉蔬菜

蛤?綠葉蔬菜竟然是補鈣佳品?沒錯，綠葉蔬菜不僅富含膳食纖維，還能為寶寶提供豐富又好消化吸收的鈣。芹菜、小青菜、薺菜的含鈣量都比較客觀，江南地區比較常見的苜蓿葉，含鈣量更是能達到700多mg。

3.乳製品

母乳營養豐富，含鈣量也很高，建議有條件的媽媽們堅持母乳餵養哦!在寶寶斷奶後，也可以通過各種乳製品為寶寶補鈣。對於1歲以上的寶寶，牛奶、乳酪等都是不錯的補鈣選擇。牛奶的含鈣量雖然不是特別高，但勝在好吸收且食用起來方便。而乳酪的含鈣量是牛奶的數倍，也是比較容易被人體吸收的。

4.黑豆

黑豆也是補鈣佳品，比普通黃豆含鈣量更高。此外蛋白質、氨基酸等含量也非常豐富。而且多吃黑豆還有助於促進消化，防止便秘呢~強烈建議家長們把黑豆加入到寶寶的補鈣食譜中去!

5.一些豆製品

大豆本身的鈣含量其實並不高，但由於在製成豆製品時，往往會加入含鈣的凝固劑，這才導致一些豆製品的鈣含量up。像豆腐、豆皮、豆乾等，都是不錯的補鈣之選。

需要注意的是，像豆漿這種由大量的水稀釋而成的豆製品，含鈣量並不高，不推薦作為補鈣飲食。而豆泡由於經過油炸，無論是營養還是吸收效果都會大打折扣，也不建議給寶寶們吃。

從上面這些補鈣食物，想必很多家長也了解了給孩子均衡飲食的重要性。當然，除了飲食上調理好，大家也可以多帶孩子出門曬曬太陽，活動一下身體，這樣也是有利於孩子骨骼發育和身體健康的哦!