寶寶的吃喝拉睡是寶媽寶爸最關心的問題，尤其是飲食，直接關係到寶寶營養的攝入。在6個月之前，寶媽們隻管按需餵奶就行了；但是6個月以後，輔食和奶就要雙管齊下了，寶寶的飲食種類開始豐富起來。
而這時候很容易出現兩種令人頭疼的情況，寶媽們需要對症解決哦。
6-12個月寶寶輔食和奶要怎麼喂？
第一種情況：不愛吃輔食，隻喝奶
寶寶習慣了母乳或配方奶的味道，突然添加輔食時，他們可能難以接受新的食物。但是母乳在6個月以後就不能完全滿足寶寶的營養需求了，應該怎麼辦呢?
處理辦法：
1、先喂輔食，再餵奶
剛開始給寶寶添加輔食時，應該加在餵奶之前。因為輔食是寶寶從來沒有接觸過的新味道，選擇寶寶飢餓的時候喂更容易被接受。
而且剛開始一天也就喂1~2次輔食，吃的量其實也非常少，寶媽可以先喂輔食，然後緊跟著餵奶，讓寶寶一次吃飽。
2、寶寶不吃的食物，可多次嘗試
如果寶寶第一次不接受某一種輔食，你下次一定還要繼續嘗試，但時間不要挨的太緊，可以隔幾天試一次，多試幾次。
或者換另一種花樣做，把寶寶不愛吃的食物做成餡，混在他們喜歡吃的食物裡面，不過兩種或是多種食物混在一起時，最開始要少量喂，先觀察寶寶會不會出現過敏現象。
千萬不要直接把這種食物歸類到寶寶不愛吃的東西裡去，否則寶寶以後很容易挑食、偏食，從而營養攝入不均衡。
3、準備一套可愛的餐具
寶寶都喜歡擁有屬於自己的專屬餐具，為寶寶買一套餐具，鮮艷的顏色和可愛的造型等，都有助於吸引寶寶的注意，提高寶寶用餐的慾望。
第二種情況：寶寶吃輔食後，不愛喝奶了
輔食種類和口味比較多樣，有些寶寶一旦接觸了這些新鮮的食物以後，就會厭倦奶的單一口味。但是寶寶在添加輔食以後仍要保證足夠奶量的攝入，這可怎麼辦呢？
處理方法：
1、泥糊狀的輔食不要吃太多
寶寶每天的熱量物質攝入還是應以奶為主。泥糊狀食物加的量從1~2杓開始，以後逐步增加。如果吃太多，就會影響母乳或配方奶的攝入量。
2、輔食加在兩次奶中間
這種情況下奶和輔食的順序要和第一種情況反著來，寶寶在吃輔食以後仍要以奶為主，因此在寶寶剛睡醒、飢餓時，先餵奶，輔食添加在兩次奶中間。
3、少量多餐
比如原來每天喂4次奶，這種情況下可以改成每天5~6次，每次保證120ml或150ml，保證每天攝入的奶量。等寶寶慢慢不抗拒喝奶了，再逐漸改回每天4次。
4、製作奶製品輔食
寶媽還可嘗試以牛奶為食材，製作營養豐富、味道可口的牛奶輔食品來吸引寶寶，如水果牛奶、法式土司等。也可在牛乳裡放些其他輔食如米粉。
5、選擇軟硬適度的奶嘴
大多數寶寶在6個月後就開始出牙了，此時牙齦不適，所以需要選擇軟硬適度、大小合適的奶嘴，適當地擴大奶嘴眼，避免寶寶吸吮疲勞後不願意再吸奶。
如何幫助1-3歲挑食的孩子？
（一）讓飲食更規律
1、定時供應早、中、晚3頓正餐和2-3次點心，每餐相隔2-3小時。
2、點心和奶不要給得太多，要嚴格限制果汁，而且不要提供過多的配方奶或牛奶。用杯子而不是奶瓶來喝奶，將有助於限制奶的攝入量。1歲之後的寶寶，每天480ml奶就夠啦。
3、餓的時候就多吃點，不餓的時候就少吃點，尊重孩子的胃口和意願；如果他不想吃了，就讓他離開餐桌（這一點需要媽媽們堅決一點哈，有時候下去玩了一會兒，餓了就肯吃了）。
4、孩子一般會在15-20分鐘內吃飽。可以跟大孩子定下「就餐時間是30-45分鐘」的規矩，當限時過了，就收掉食物和餐具，不加任何批評。但不要因為「怕他餓」，就給他更多的零食。
（二）多在食物的準備上下功夫
1、盡量豐富，盡量豐富，盡量豐富，重要的事情說三遍。
給寶寶準備的「飯」中要包括一些孩子喜歡或不抗拒的食物，外加一些新食物或是他不太喜歡的種類。這樣既能讓他吃飽，又能接觸新食物。
2、在外形上下功夫
顏色鮮艷的菜式，造型可愛的食物會讓孩子更有興趣。
3、改變烹飪的方式
如果孩子不吃白煮蛋，可嘗試水蒸蛋或煎蛋；如果不喜歡煮軟的菜，可嘗試剪碎的炒菜。西餐中的烤、焗、煎都可以用來給寶寶做飯。
4、渾水摸魚，暗度陳倉
用餃子、肉丸、飯糰、卷餅、雜燴等形式，把孩子不愛吃的食材剁碎了混進其他食物裡，讓他不知不覺吃下去。如果把食物的外形再做可愛一點，簡直屢試不爽。小朋友的餛飩餡兒裡，有肉、蝦、香菇、雞蛋、各種蔬菜，多做一些凍在冰箱裡，吃起來不僅方便而且營養豐富。
這一招對大部分寶寶都很適用，但少部分特別敏感的寶寶可能會不能接受，媽媽們酌情處理哈。
（三）讓吃飯變成一件愉悅的事情
1、在餐前，安排10-15分鐘時間，讓孩子從其他活動中收拾心情，準備吃飯。
2、讓寶寶跟家人一起進餐，並鼓勵他自主進食。
3、移開會讓他分心的東西，例如電視、遊戲機或玩具。
4、一次不要給的太多，吃完了再添。
5、多正面的談及食物，如漂亮的顏色、鮮美的味道，不要在孩子面前批評食物。
6、當他表現好時要及時表揚他，「寶寶自己用杓子吃飯呢，做得真棒！」
7、不要在餐桌上苛責孩子，這樣會讓他更討厭「吃飯」這件事情。
8、他願意進食抗拒的食物時，家長可以用卡通貼紙或一些小禮物(食物除外)來獎勵他，但千萬不要用甜品或零食來哄他多吃。
（四）堅持不懈
孩子不接受新的食物是很正常的，家長們要堅持不懈地嘗試，讓寶寶接觸，可能需要重複多達10-15次，他才會慢慢接受。
寶寶今天不吃肉和菠菜，並不意味著寶寶明天也不吃。你要做的是讓寶寶的餐桌上經常出現這些食物，和他一起吃，並鼓勵他摸、嗅、舔或品嚐，「今天的綠花椰菜真是棒極了，你要不要試一下？」但千萬不要強迫他們吃哦，終有一天，你會驚奇地發現寶寶居然肯吃了。
寶寶一般都是對新事物很「謹慎」的小孩，剛接觸到黃瓜呀、螃蟹呀、哈密瓜呀，這些他沒見過的食物，都是不肯吃的。我們也不勉強，就在他面前津津有味地品嚐。下一次，繼續遞給他，「黃瓜很好吃哦，你要不要嘗嘗？」大概3-4次之後，他就肯稍微試一點，之後就會好好吃啦！
（五）讓孩子參與食物的準備（大一點的孩子）
1、帶孩子一起選購食材，給他一定範圍內的選擇，「這裡的菜心、綠花椰菜和南瓜很新鮮，你晚餐想吃哪一個？」
2、讓孩子參與準備食物的過程，如洗蕃茄和擺放餐具。
3、讓孩子選擇健康的調味醬汁來蘸食物，如乳酪，自製的蕃茄醬、果蓉。這樣會讓食物變得更有趣，也能鼓勵孩子多吃蔬菜。
挑食會讓孩子營養不良嗎？
首先要認可孩子在口味上的偏好，大人也有愛吃不愛吃的對嗎？家長心態先放平，解決了焦慮才能解決問題。食物的種類如此繁多，哪怕不吃這樣，也可以通過吃別的來獲取必要的營養成分。
對於擔心孩子會營養不良的家長，不妨試試香港衛生署的這個建議：把孩子在一個星期裡吃過的食物記錄下來，然後根據以下原則作檢討：
給他吃的食物是否多樣化；
是不是吃了太多零食或喝了太多奶；
如果他吃的食物包含了各大食物類別，包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶或奶製品，而每一類別都有幾種，那麼你可放心，他並沒有挑食問題。
雖然很多媽媽都為孩子的營養問題而擔憂，只要孩子的生長髮育正常、精力充沛、心情愉快，就不用為此擔心。與其整天批評他挑食，不如多變花樣、換口味，讓孩子的餐桌豐富起來，營造一個愉悅的進餐氛圍。偷偷記錄一下孩子每頓吃的東西，你會發現其實他吃的也不少呢！
如果孩子長期拒吃某一大類別的食物（比如不吃蔬菜，或者不吃肉），這樣會增加營養素攝取不足的風險，家長應該向醫生尋求幫助。
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