為什麼養生提倡以「淡」為貴呢？| 每天一個中醫小知識

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淡者，淡泊、淡遠、清淡、恬淡、平淡是也。古往今來，中國人對於「淡」，可謂是情有獨鍾，別有厚愛。

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以「淡」為貴，「淡」以養生的思路，可上溯到先秦道家學說。老子提出「恬淡為上」。莊子說「虛靜恬淡，寂寞無為」既是「萬物之本」，又是養生之道，而「淡然無極」既是「天地之道」，也是生存的藝術了。莊子的這種以「淡」為貴的思想，經後人不斷在理論中得以完善、發揮，積澱在我國世世代代人民的審美、藝術、飲食、養生，乃至娛樂、交友等日常生活中，以巨大的張力製約著人們的生存哲學和價值取向。

我國古代的醫學家或養生學家都強調「飲食宜清淡」，認為「味過於鹹，則脈凝而血變色」，「高粱厚味足生大疔」。具有道家思想的管子早在兩千多年前就曾提出「飲食節，則身利而壽命益；飲食不節，則形累而壽損。」「節」就是節度與節製，吃飯要定時定量，不過飢過飽，不過熱過冷，不暴飲暴食，食物種類要調和合理，葷素搭配，不偏食等，講的都是「飲食有節」。「節慾之道，萬物不害」，你倘能控制自己的嗜欲，萬物自然就不能傷害你了。故而「淡」為貴，「淡」以養生說到底並非只是為生命的延長，更是一種難得的人生境界。

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