世界杯激戰正酣，有世界杯的夏天，夜晚格外的長。每個有球賽的夜晚，都變成了宵夜的日子。很多時候我們都將沒吃完的食物或者準備一些食物放在冰箱裡，但有些食物直接放在冰箱裡會導致營養流失、口感變差、細菌繁殖等問題，並不適合直接儲存在冰箱裡。
冰箱不是保險箱，這些食物不能直接儲存
剩飯剩菜
剩飯剩菜放冰箱中冷藏當然是可以的，但一定不要 “裸露”著放冰箱，這樣放置容易變味。必須要蓋上保鮮膜或者放入保鮮盒才能放入冰箱，冰箱呢你剩飯剩菜存放的時間不宜過長，盡量在兩天內吃完，並且務必要完全加熱到熟透後才能食用。
饅頭、麵包等澱粉類食物
饅頭、花卷。麵包等澱粉類食物，會加快其變乾變硬的速度，這類食物如需儲存時間超過三天，應該用塑膠袋密封好放進冷凍室中冷凍。另外，麵包和餅乾也不宜放在一起存放，麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變得更硬，對兩者都不利。
熱的食物
冰箱的溫度一般在4℃左右，只有維持這樣的溫度，冰箱裡儲存的食物才能放得更久，如果將熱的東西直接放進冰箱，冰箱裡的溫度就會升高，一方面冰箱裡儲存的食物容易變質，另一方面增加冰箱壓縮機的工作量，冰箱就會更耗電，減少冰箱使用壽命。
魚類
家用電冰箱的冷藏溫度大概在零下18℃左右，而魚類在貯藏溫度不夠零下30℃時，容易發生脫水甚至變質，比如鯽魚，在冰箱放久了就會出現魚體腐敗，所以，魚最好是現買先吃，不宜在冰箱中放太久。
巧克力
放進冰箱的巧克力拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
中藥
藥材放入冰箱內，不但容易受潮，容易和其他食物串味，破壞藥材的藥性。而對於比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果需要長時間儲存，應該放在乾淨的玻璃瓶內，封嚴後放在陰涼通風處。
熱帶水果
香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果，基本上都比較怕冷，家用冰箱的冷藏室溫度一般比較低，如果放在冰箱冷藏，反而會“凍傷”水果。水果的營養成分會大打折扣，很容易變質甚至腐爛。未熟的水果，也不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。如果一定要將熱帶水果放入冰箱，也應該置於溫度較高的蔬果槽中，保存時間不能超過兩天。
蔬菜類
「黃瓜和青椒」在冰箱中儲存太久會出現變黑、變軟。變味，黃瓜還會長毛發粘。
「蕃茄」：放冰箱容易變得軟爛，肉質呈水泡狀，失去鮮味或出現散裂的現象，甚至出現腐爛。
「洋蔥」：放在冰箱中太久會發霉，如果切開來冷藏的話，即使包了保鮮膜表面會變得越來越乾。失去辛辣的口感，並且加快其腐爛的速度。
「大蒜」：大蒜一旦進入冰箱就會發霉，從外表看不出來變化，只有切開才能看到霉變。
「土豆」：低溫會使土豆裡的澱粉分解，放到冰箱後會變甜或者砂礫狀，影響口感。
使用冰箱的建議
●定期清理、消毒冰箱、每個月至少一次，不讓病毒有容身之處
●合理存放食物，食物生熟分開放置，充分利用保鮮盒、保鮮袋、保鮮膜等產品。
●少開關冰箱門，在開了冰箱門以後，要盡快地關上並且關緊。
●存放食物不宜過滿、過緊、要留有空隙、以利於空氣對流，節省電量。
總結
冰箱是和我們生活密切相關的產品，也是容易產生細菌的地方，對我們的健康有很大的威脅，所以要時刻保持內部乾淨衛生，合理存放食物，即使掉了一滴飯菜湯，也要及時清理，因為在冷凍的環境中他會快速變硬，不僅以後難以清理還會滋生細菌，養成一個好的習慣還是非常有必要的。
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