誤區
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
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喝咖啡可以提神,科學研究證明,相同劑量的咖啡所包含的咖啡因是綠茶的三倍。
不過,除了醒腦提神,你是否知道咖啡對身體產生的其他影響?
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喝咖啡是導致心律不齊發作的重要因素,作為人體中控制血液輸出中心的心臟,很容易受到咖啡因的影響。
因此,也就有人指出,咖啡會提高心臟病的發病率。其理由是:咖啡因會導致血壓升高。
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科學研究指出,咖啡會促進血壓升高,不過,血壓升高的時間非常短暫,隨著時間的流逝,這種升壓作用就會自然消失。
此外,由於咖啡含有大量的黃酮類抗氧化活性成分,所以,喝咖啡反而會降低中風發作機率和心臟病發病的風險。
另外,咖啡中還含有大量的生物活性多酚,大部分是綠原酸,主要作用包括抑製脂肪吸收、降低血糖濃度、促進脂肪組織中三酸甘油脂的分解。有跟蹤調查發現,每天喝1杯咖啡,還可以使早亡風險(包括心血管疾病死亡風險)降低12%。
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咖啡還有協助人體燃燒體內多餘脂肪的作用,還可以增加人們的耐力,降低2型糖尿病風險,加強腦功能,保護人們的肝臟。
另外,喝咖啡還有抗抑鬱等多種保健作用,是不少愛美人士的選擇。
喝咖啡雖然有一些好處,但也要喝對咖啡,早上空腹最好別喝咖啡。
咖啡中含有較多的咖啡因,會刺激胃酸分泌,增加胃酸濃度。
另外,咖啡確實有提神醒腦的作用,但大量飲用會造成體內代謝速度加快,同時加速B族維生素消耗,而B族維生素缺乏的人更容易感到疲勞,這時就會想喝更多咖啡,長此以往,形成惡性循環。
作者:毛菡
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