香蕉別再生吃，加個雞蛋做成早餐餅，外酥裡嫩孩子超喜歡！

早上吃雞蛋餅是很多家庭都會選擇的早餐，在麵粉裡面加入一個雞蛋，然後加入清水和鹽進行攪拌均勻，10分鐘之後就可以蒸出一鍋營養又特別好吃的雞蛋餅了。金黃的雞蛋餅還可以加入各種自己喜歡的醬料或者是蔬菜類。所以說吃雞蛋餅也可以每天都不重樣，而且做法簡單又快速，比較的適合上班族和上學的家庭。

其實雞蛋餅很多人都喜歡，因為它鬆軟營養又好消化，老人孩子都喜歡，但是也有很多人比較喜愛軟糯的食物，幾乎所有的糯米製品都是一些網紅小零食比如糯米糕、血媚娘、年糕等等。那麼糯米製品作為早點來說的話，我們稍微的花點心思也是可以，做得比雞蛋餅還要好吃。就比如南瓜糯米餅、紫薯蕃薯、芝麻球等等每個都是非常香甜軟糯。那麼今天我們要做什麼餅呢？

我們就用到了家裡面非常熟悉的香蕉、雞蛋、香蕉、牛奶還有糯米粉一起和面，做出來的牛奶香蕉糯米餅，帶著香蕉的香味外皮酥酥的裡面特別Q彈，同樣特別的好吃。我們除了用香蕉之外、我們還可以用蘋果、柿子來做的米粉都是很不錯的。

食材：牛奶30克、香蕉50克、雞蛋一個、糯米粉150克。

1. 首先我們應該將所有的食材都準備好，香蕉盡量選擇熟透的。

2. 在將所有的食材混合成光滑的麵糰，小編在這裡並沒有加糖，所以成品會不甜，如果你喜歡吃甜的話可以加入白糖或者是煉乳一起和面。

3. 然後我們在將揉好的麵糰分成小劑子，這個分量的話小編在這裡建議大家分成10個小劑子。

4. 然後拿出一個小劑子將它搓圓、按扁，我們可以在上面沾上一些黑芝麻。因為糯米麵糰特別的容易乾，所以才做的過程當中我們一定要用保鮮膜或者是鍋蓋及時的將它蓋住。

5. 在鍋裡面倒入油，等到油熱之後再放入糯米餅，小火慢慢的進行煎製，糯米餅比起雞蛋餅是比較難熟的，所以一定要用小火慢慢的煎。

6. 煎製一面金黃之後翻面繼續進行煎製，糯米餅熟沒熟你要觀察它的狀態，一開始放入鍋中的糯米餅特別的厚，在煎的過程當中就會慢慢的鼓起來變得特別的鬆了，沒有經歷膨脹的過程那絕對是沒有熟透的。煎製好的的糯米餅外皮特別的酥脆裡面軟糯，帶著香蕉的味道，孩子特別的喜歡吃。