視力易疲勞？可能缺乏維生素B2

公開日: 2019-01-14

維生素B2又稱為核黃素，屬於水溶性維生素。維生素B2可以構成許多重要的輔酶，參與碳水化合物、脂類和氨基酸的代謝，因而維生素B2缺乏會影響許多組織。由於我國居民飲食組成的特點，維生素B2缺乏在我國是一種常見的營養缺乏病。

1、危害

維生素B2缺乏早期癥狀包括虛弱、疲倦、口痛、眼部發熱、眼癢。維生素B2缺乏的主要癥狀表現為口角炎、舌炎、鼻及瞼部的脂溢性皮炎，男性有陰囊炎，女性偶見陰唇炎。1.?舌炎?舌色紫紅、舌裂、舌乳頭肥大，出現裂紋皺褶等。若累及咽部黏膜，則有咽痛、咽部充血水腫。2.?唇炎和口角炎?唇炎多見下唇紅腫、乾燥、皸裂；口角炎則表現為口角濕白、裂隙、潰瘍等。3.?脂溢性皮炎?多發於皮脂腺分泌旺盛的部位，如鼻唇溝、下頜、眉間、面頰、胸部及身體各皺褶處。初期有皮脂增多，皮膚有輕度紅斑，有脂狀黃色鱗片，多見於鼻唇溝、耳後及眼外眥等處。4.?陰囊炎?表現為皮膚滲液、糜爛、脫屑、結痂、皸裂，此外還有浸潤、增厚及皺褶深厚等變化。5.?眼部癥狀?患者可有視力模糊、畏光、流淚、視力疲勞、角膜充血及血管增生等癥狀。6.?貧血?維生素B2缺乏常干擾鐵在體內的吸收、貯存及動員，導致鐵含量下降，嚴重可造成缺鐵性貧血。

2、防治

1.?維生素B2是我國飲食中最容易缺乏的營養素之一，不合理飲食是導致其缺乏的最主要原因，因此要做到均衡膳食。2.?多食用富含維生素B2的食物是預防維生素B2缺乏的根本途徑。維生素B2存在於動物與植物性食物中，動物內臟如肝、腎、心及蛋、乳類含量豐富，綠色蔬菜及豆類也是維生素B2的良好來源。

來源：人民衛生出版社出版《營養與疾病預防——醫護人員讀本》洪江劉愛玲

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