養肝靚湯~無花果蟲草花豬骨湯

年過完了，就要到春季了，在這個萬復甦的時候，我們就應該護肝養肝了，這一道無花果蟲草花豬骨湯會即讓你飽口福又讓你養顏護肝，更讓你充滿活力去工作。用蟲草花配無花果枸杞煲豬骨，可以護肝養肝，滋肝補腎，護膚養顏，清眼明目，強身健體之功效。此湯非常的清甜，蟲草花特別的清香。最好每星期食用一至兩次。

蟲草花： 蟲草花是以營養充分的培養基代替蟲草的蟲體。含有多種氨基酸和微量元素，維生素還富含蟲草最有效的成分蟲草素，蟲草酸，多糖，S0D等。蟲草花配不同的中藥和食材，可有不同的療效。蟲草花，呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。

無花果：果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素、果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。 無花果是一種天然的保健美食。

（1）健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

（2）降血脂，降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

（3）利咽消腫。無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

（4）補充營養。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。

（5）防癌抗癌。未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質「苯甲醛」，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝 癌、肺 癌、胃 癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。

所需食材：豬骨500克 蟲草花15克 無花果8顆 輔料薑少許 鹽少許 枸杞少許

豬骨洗凈，砍小塊.水燒開，放少許料酒

蟲草花，無花果，枸杞，老薑洗凈去皮切

砂鍋放足量的水再放入豬骨，蟲草花，再

此湯營養豐富，護肝養顏，滋肺補腎

1.蟲草花只需清洗，浸泡一兩分鐘即可，可連同浸泡的水一起倒入燉鍋。

2.無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用於烹飪菜肴；還能治陰虛咳嗽、乾咳無痰、咽喉痛等。

3.將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋