幫助嬰兒練習咀嚼，利於牙齒的生長髮育

雞蛋麵條

【原料】煮熟切碎的細麵條50克，切碎的蕃茄5克，切碎的蔥頭10克，雞蛋半個，黃油、肉湯、精鹽各少許。

【做法】

1.將鍋置火上，放入黃油熬至溶化，下入蔥頭略炒片刻，再放入麵條、肉湯和精鹽一起煮。

2.將雞蛋調勻後倒入鍋內，與麵條混合均勻後盛入碗內，上籠蒸5分鐘，把蕃茄放在麵條上即成。

3.此麵條的特點是：色美、味好，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質及維生素A、D、C、B1、B2和尼克酸等，能為嬰兒提供所需的充足的熱量，是嬰兒較佳的一種營養食品。

4.製作的關鍵是：要將麵條、蔥頭、蕃茄等切碎，煮爛。

煮掛面

【原料】掛面50克，雞蛋1個，肝10克，蝦肉10克，菠菜10克，雞湯、醬油各少許。

【做法】

1.將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎末。

2.將掛面煮軟後切成短段，放入鍋內，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內，把雞蛋磕開調好用1/4蛋液甩入鍋內，煮熟即成。

3.此面的特點是：色艷、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷。鐵、鋅及維生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸等多種嬰兒發育所必需的營養素。

4.製作的關鍵是：要將所用原料切碎，煮爛。

牛奶蜂蜜餅乾

【原料】牛奶25克，普通麵粉200克，黃油25克，蜂蜜25克，發酵粉4克。

【做法】

1.將麵粉放入盆內，加入發酵粉混合。

2.把黃油放入蜂蜜中攪開，加入牛奶，倒入麵粉和成粘麵糰。

3.將麵糰擀成0.5厘米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上牛奶，放入烤盤內，在250℃爐溫下烤18分鐘，呈焦黃色即可食用。

4.這一食品的特點是：外觀焦黃，口感酥脆。出牙期的孩子喜歡在各種硬的餅乾或烤饅頭片上磨牙，適當給孩子吃些磨牙食品，可以幫助嬰兒練習咀嚼，利於牙齒的生長髮育。

5.製作的關鍵是：要掌握好用料比例及爐溫。