食道癌大部分是吃出來的！醫生告誡：5類食物 要少碰

食道癌多半是吃出來的，這5類食物最易誘發食道癌，你還在吃嗎？

1、燒烤類食品：含有強致癌物質三苯四丙吡。

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2、油炸類食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，而肥胖細胞產生大量有害物質，有致癌作用；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，也會產生大量的致癌物質。

3、方便類食品：屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

4、醃製類食品：在醃製過程中，需要大量放鹽，會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。

5、加工類肉食品：這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。

對於食道癌的早期癥狀一定要重視

1、疼痛感

在進食時胸骨後和心窩部出現疼痛感，這種感覺一般有燒灼樣的疼痛、針刺樣的疼痛或著摩擦樣的疼痛。

2、咽喉部乾燥和緊縮感

部分患者經常會覺得有吞咽比較乾燥或著比較粗糙的食物的時候，會產生咽喉部乾燥和緊縮感和癥狀。病人常主訴咽喉部乾燥發緊，或形容為頸部發緊，咽下乾燥粗糙食物尤為明顯，此癥狀的發生也常與病人的情緒波動有關。若中老年人出現以上癥狀，應警惕是否患了食管癌，應及時去正規醫院就診。

3、進食梗噎感

一般是由於大口進食造成的，大口吞下乾飯等食物引起。一般來說這種癥狀可以自行消失，時斷時續，可通過吞咽水後緩解消失，但隔數日或數周後會再次出現，以後次數逐漸增多，梗噎程度也一次次加重。

4、食管內有異物感

就在患者進食的時候，感覺食管內有異物存在，而導致食物在食管內停留，還有的患者甚至在會在未進食情況下也感到食管壁似有異物貼附，咽之不下，吐之不出。

以上這些癥狀大多表現不明顯，容易被病人忽略。患者覺得是因為吃飯不注意引起的，或著認為是得了咽炎所導致。