健康午餐應該有哪些營養？

健康午餐應該有哪些營養？

1果蔬

果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使營養更全面。

2優質蛋白質

午餐攝入一定量的蛋白質，可以保持整個下午都精力充沛。優質蛋白質來源包括：乳酪、堅果、豆腐、金槍魚及雞蛋等等。

3粗糧

粗糧富含碳水化合物，可以為身體提供主要燃料。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥鬆餅、糙米飯等。