五星級的營養早餐蕃茄雞蛋面做法！

點上面關注「學做早餐」……

蕃茄雞蛋面自己做總是感覺味道差了點，教你五星級的營養早餐蕃茄雞蛋面做法！

蕃茄雞蛋面

食材

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蕃茄 / 雞蛋 / 蔥 / 蒜

醬油 / 番茄醬 / 芝麻油 / 鹽

製作

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熱鍋起油，加入打散的雞蛋，不斷用筷子順時針攪動，當雞蛋開始凝固成小團後，出鍋備用

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另起油鍋，加入蔥蒜，煸香

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加入切碎的番茄丁，一遍翻動，一遍不斷用鏟子搗碎，至湯汁濃稠

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加入番茄醬，生抽，糖，鹽，炒勻後加入開水，大火燒開後，轉小火加蓋燉煮20分鐘

（如果是1歲以內的小朋友吃，就什麼調味料都不要放）

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開蓋大火收汁，湯汁轉濃稠後加入雞蛋，大火收汁，出鍋前淋少許芝麻油、滷汁