止咳潤肺的秋梨膏做起來

只是這幾天咳嗽的朋友真是太太太多了，這個秋梨膏對止渴潤肺還是挺有效果的。秋梨膏的詳細功效建議您在吃之前先百度看看，或者去中醫館顧問看看，自己到底適合不適合，別盲目的吃哦。

【秋梨膏】

材料：秋梨5個，羅漢果1個，冰糖20克，蜂蜜50克，生薑25克

製作：

1 將梨去皮去籽切小塊，將生薑切小塊，入攪拌機，打成漿糊，倒入鍋中；（我的攪拌機可以直接將水果打成漿，有些朋友的可能不行，不要加水打漿哦，你可以通過其它方式的，可以用搓細絲搓蓉的工具來將梨加工成梨蓉，生薑可以用刀切成末；）

2 將梨蓉開大火煮，然後這時將羅漢果掰成小碎塊，和冰糖一起放入鍋中；

3 梨漿煮開後轉小火，撇去浮沫，轉小火煮25分鐘左右；

4 將鍋裡的渣和液體過濾開來，我用的是細網篩，如圖，用蛋抽邊攪拌邊過濾，很方便的。

5 將過濾出來汁水再次小火熬煮至濃稠，要記得適當的攪拌幾下，防止粘底，大概10幾20分鐘的樣子，就煮的差不多了；

6 關火，晾涼，淋入蜂蜜，攪拌均勻，裝入絕對乾淨的小玻璃瓶中即可；

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資料來自:360百科網

秋梨膏也叫雪梨膏，是以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等葯食同源之原材料精心熬製而成的葯膳飲品，臨床上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由禦醫傳出宮廷，才在民間流傳。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調製，並在京城售賣，所以成為了北京傳統特產。

典故：

秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的葯膳飲品，《本草求原》中所載的「秋梨蜜膏」為史料記載，相傳始於唐朝。據說，唐武宗李炎患病，終日口乾舌燥，心熱氣促，服了上百種藥物均不見療效，禦醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配伍熬製的蜜膏治好了皇帝的病，從此，道士的妙方成了宮廷秘方，直到清朝流入民間。

據考證，秋梨膏最先給予了北京的藥鋪，一直作為京城的藥房為宮中製作的禦葯之一，至今北京同仁堂老字號還保留著以「秋梨潤肺膏」為葯字型大小的國葯，每年都銷往國內外。相傳，過去北京一到秋天就刮大風，得感冒，咳嗽的人很多，一般人們就買梨回去熬梨水，為的是止咳袪痰。

功效：

秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。