六月天
一會大暑天一會龍舟雨
還加上荔枝的上市
整個空氣都寫著「濕熱」兩個字
濕熱的人整天昏昏欲睡、精神不振
而這時在大廣東
只有煲湯才能祛濕了
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學會煲下面這些祛濕靚湯
包你每天充滿活力
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牛大力土茯苓煲烏龜
材料：牛大力二兩 草龜一斤 豬肉四兩 土茯苓半斤 紅棗6個
做法：放在一起煲3個鐘
功效：清熱祛濕解毒
鵪鶉祛濕湯
材料：鵪鶉三到四隻 薏米百合各一兩 薑3片
做法：放一起煲1個鐘
功效：清熱祛濕 化痰止咳
健脾祛濕湯
材料：淮山（乾） 豬橫脷 溪黃草 土茯苓
做法：放一起煲一個鍾，煲開之後轉小火
功效：調理脾胃
瘦肉蛋花枸杞湯
材料：雞蛋 枸杞 瘦肉 生薑
做法：生滾
功效：清肝明目
眉豆黃豆魚骨湯
材料：黃豆 眉豆 鯇魚骨 瘦肉 陳皮 生薑
做法：瘦肉飛水、鯇魚骨煎至金黃色的時候加入水
功效：祛濕 健脾 補益
水鴨煲西洋參
材料：水鴨 西洋參片 桂圓肉
做法：煲一個半鍾
功效：益氣生津 寧心養血除煩
茵陳煲豬橫脷
材料：豬橫脷 茵陳 夏枯草 生薑
做法：豬橫脷飛水後，將材料放一起煲一個小時
功效：清熱祛濕
茵陳鯽魚湯
材料：鯽魚 茵陳 蜜棗
做法：先將鯽魚煎一下，再把材料放一起煲，煲開之後轉小火再煲一個小時
功效：祛濕排毒
薏米茨實煲豬小肚
材料：豬小肚 薏米 茨實 豬骨 蜜棗
做法：洗乾淨豬小肚之後，放入其餘材料煲一個小時
功效：祛濕除風
土茯苓煲豬骨
材料：土茯苓 豬骨 蜜棗
做法：土茯苓和豬骨浸泡一個小時後，豬骨飛水，把材料放入煮開的水中煮一個小時
功效：祛濕解毒 利通關節
冬瓜薏米排骨湯
材料：排骨 薏米 冬瓜 生薑 小蔥 鹽
做法：放一起煲1個鐘
功效：清熱化痰 健脾利濕
沙葛豬骨湯
材料：沙葛 豬扇骨 眉豆 赤小豆 扁豆 蜜棗 薑
做法：放一起煲一個鍾
功效：清熱祛濕 健脾開胃
三花薏米瘦肉湯
材料：木棉花 雞蛋花 槐花 薏米 扁豆 陳皮 瘦肉 生薑
做法：放一起煲一個鍾
功效：清熱涼血 潤腸通便
土茯苓雙豆祛濕湯
材料：祛濕豆 赤小豆 土茯苓 陳皮 豬瘦肉 生薑
做法：放一起煲一個鍾
功效：清熱 祛濕 解毒
冬瓜薏米老鴨湯
材料：老鴨 冬瓜 薏米 蜜棗 油 香菇 薑
做法：放一起煲一個半鍾
功效：溫和祛濕
扁豆眉豆雞腳湯
材料：扁豆 眉豆 雞腳 瘦肉 蜜棗 薑
做法：放一起煲1個鐘
功效：美容祛濕
赤小豆粉葛煲鯪魚
材料：粉葛一個（1斤多點） 胡蘿蔔半個 赤小豆2兩 鯪魚兩條（剛好1斤） 排骨少量 陳皮2塊 蜜棗2個
做法：放一起煲一個半鍾
功效：清熱毒 泄濕毒
冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料：新鮮生魚 冬瓜 赤小豆 蔥頭
做法：放一起煲1個鐘
功效：補脾 利水 消腫
苦瓜黃豆排骨湯
材料：苦瓜 排骨 黃豆
做法：先泡好黃豆，排骨飛水，加入黃豆煲半個小時後，加入苦瓜再煲半個小時
功效：健脾祛濕 清熱解毒
冬瓜薏米龍骨湯
材料：豬大骨 冬瓜 薏米 茯苓 紅棗 枸杞 薑片
做法：放一起煲兩個小時，煮開後換小火，冬瓜後半個小時放入
功效：祛濕排毒
豬橫脷煲雞骨草
材料：豬橫脷 雞骨草 蜜棗
做法：放入材料大火煮開後，小火煮一個半鍾
功效：祛濕排毒
荷葉薏米煲瘦肉湯
材料：荷葉 蓮子 薏米 淮山 瘦肉
做法：薏米和扁豆事先浸泡一個鍾，瘦肉飛水，大火煮開轉小火煮一個鍾
功效：清熱祛濕
豬籠草赤小豆橫利湯
材料：豬籠草20克（鮮品45克）赤小豆50克、豬橫利3條、生薑3片
功效：清熱利濕，化痰止咳，潤肺陰清肺熱又能退濕，療瘡，清積去痰
明目補肝湯
材料：石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚
功效：對常看電腦，眼睛很乾有補肝明目作用
椰子黃豆無花果田雞湯
材料：黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生薑3片
功效：能寬中益氣，利大腸，清熱解毒，利水消腫，健胃，潤腸、利咽、滋陰、補元氣治脾虛
枸杞葉豬腰湯
材料：枸杞葉200克、豬腰1個、紅棗2個、薑3片
功效：養肝、養血、明目，最適合用眼過多、經常加班的人；屬於生滾湯，簡單方便，自己也能做~
鮮茅根霸王花豬肺湯
材料：霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個，蜜棗4個
功效：潤肺益氣，止咳除痰，祛痰理氣消熱涼血，利尿消腫可用於濕熱消滯，小便不利
蟲草花枸杞湯
原料：蟲草花、枸杞子、銀耳，無花果、薏米仁、雞爪、排骨
功效：養肝，潤肺，提高免疫力
黃豆蠔豉排骨苦瓜湯
材料：蠔豉、黃豆、苦瓜、排骨
功效：對口腔潰爛，虛火，消化不良可滋陰降火
以上那麼多湯總有一款適合你
你就盡情下雨吧
我們煲祛濕湯
一日一碗每天不重樣
大家趕緊get起來哦~
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室