最權威的科普：脂肪肝患者怎麼治療？能吃野山參嗎？

中國是「肝病大國」，根據抽樣調查表明，吃了太多油膩的東西，熱量攝入過剩，或是肝細胞代謝功能障礙等，會造成肝臟向外運輸脂質的能力降低。脂肪堆積過多卻又無法轉運出去，久而久之便形成了脂肪肝。

肥胖、糖尿病、高脂血症、酗酒、營養不良、某些藥物等，也可能使肝臟脂質代謝出現問題，導致脂肪肝。

脂肪肝怎麼治療？

得了脂肪肝，不用慌，但也需要重視。肝臟功能的病理原因是因血液循環功能下降後，毒素淤積在肝臟中無法排出所致。而鮮山參中的人蔘皂苷能夠促進肝臟新陳代謝，平衡肝臟脂肪吸收能力，促進肝細胞活力，分解多餘脂質經細胞，將肝臟積蓄的毒素化成汗和水排出體外，從而提高肝臟自我癒合能力，尤其是人蔘皂苷含量比較高的參仙源野山參。

在現代科學研究中，發現人蔘具有明顯降脂及抗動脈粥樣硬化作用。人蔘皂昔可促進正常動物的脂質代謝，使膽固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解、轉化、排泄加速，最終可使血中膽固醇降低，而當動物發生高膽固醇血症時，人蔘皂昔均能使其下降。

而且中藥臨床應用研究還證實，人蔘對脂肪肝及高脂血症患者均有降血脂作用。尤其是人蔘中的人蔘皂昔：能改善血脂，降低血中膽固醇、三酞甘油，升高血清高密度脂蛋白一膽固醇，降低動脈硬化指數，對於高脂血症、血栓症和動脈硬化有治療價值。人蔘防治脂肪肝、高脂血症的明顯效果已為大量事實所證明，尤其適宜脾氣虛弱型脂肪肝、高脂血症患者選擇應用。

但是，也要注意勿濫用或盲目超量服用，或長時期不恰當服用人蔘及其製品，往往會出現「人蔘濫用綜合征」，其臨床表現主要有：血壓升高，鼻出血，精神過度興奮，煩躁不安，失眠，急躁易怒，頭暈目眩，頭痛等。因此，不可長期大量內服人蔘。短期服用，每天不宜超過3 克：若要長期服食，每天服食人蔘量應嚴格控制在1 . 0 一1 . 5 克以內。

綜上可知，患有脂肪肝的人是可以吃人蔘的，但是應適量而吃，不能大量食用，因為人蔘是大補大氣的中藥，過度食用，會造成元氣大補過剩，而身體難以承受和消化，所以應適量食用。