根據《新會陳皮地理標誌產品》規定，柑皮根據採收期可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時採收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為小青柑。
2018年8月15日，石一龍在其公號裡寫了一篇文章《小青柑最好不要喝》，一石激起千層浪，石一龍在其文章裡說道：小青柑最好不喝，若非要喝也要勸君少喝為宜。自這個產品問世以來，時有朋友問我，能不能喝？我答曰：喝不得。
那麼，石一龍的這篇文章到底說了些什麼？
為何小青柑「喝不得」呢？
根據石一龍的文章，關於「喝不得」的原因，筆者簡單梳理了如下幾個要點：
第一、市面上的小青柑普洱茶很難達到飲用標準。
理由：石一龍先生說了兩個主要方面的原因。首先，小青柑內殼裡填充的普洱熟茶原料——粗糙，多是質低價廉、20-30元/公斤的低劣毛料。其次，小青柑種植過程中，農藥化肥過多。
第二、小青柑如若無法「度化」，疑似「不乾凈」。
理由：石一龍先生寫道，小青柑目前尚無國家標準，現行標準的話語權全在企業自己手中，產品品質完全取決於生產廠家的良心和良知。再者，「填茶充殼」、「生柑植入乾碎茶」，「茶會吸青柑水分，構成二次發酵，茶在小小的柑殼裡，真容易出現不良的問題。」
第三、「青皮，是葯而非茶。」
理由：小青柑本質上是典型的既不是葯，也不是茶的「藥茶」，而是葯就有三分毒。嚴格意義上小青柑不能歸類為茶，小青柑以一種茶的形式熱賣於茶市，本身就是一則天大的笑話。
第四、小青柑的概念和製法都是由普洱茶背後的玩家憑空造作出來的。
理由：陳皮有歷史傳承，有其陳皮茶、柚子茶等產品為證，而小青柑這個概念與新會陳皮無關，都是自己玩自己的。是新製造出來的「概念茶」
總而言之，石一龍先生的觀點是，小青柑大可不必「以茶視之」！即小青柑不是茶！
緊隨其後，書卷彎刀在其公號寫了一篇《七問沽名釣譽的石一龍，小青柑為何不能喝》。同樣，筆者簡單梳理一下，這的七問到底是哪七問！
第一問：小青柑為何喝不得？
以新會核心產區的柑果+高等級的熟普或白茶，是可以喝的！
但以農藥化肥管理出來的小青柑+粗製濫造的茶葉卻是有罪的。
第二問：小青柑是可以被「度化」的，小青柑必將回歸理性。
市場會做出選擇，消費者的消費觀也會成熟和更新，不好的作坊終將被淘汰，「生存下來的是那些秉承優質、健康理念的源頭商家」。
第三問：「茶是有靈性的，可以引為萬病之葯。」？
「茶是萬病之葯個莫須有的偽命題」。茶非葯，如茶是「葯」，則不需要醫院了。
第四問：小青柑目前尚無國家標準？
書卷彎刀：「中國茶最大的魅力就在於它沒有標準，總有些茶會在所謂的標準中衍生，如果真按標準去做中國茶，就成麥當勞、肯德基了。我認為中國茶的標準隻限於食品安全範疇的標準，對於加工製作也作標準，那是對中國茶的一種束縛，教條主義無利於中國茶的發展。」
第五問：茶在小小的柑殼裡，真容易出現不良問題？
規範化的小青柑加工流程下，柑殼/柑皮並不會對殼裡的茶造成什麼不利的影響（用便宜柑劣質茶非常規加工的小青柑另當別論）。
第六問：先生說「小青柑」喝不得，既然小青柑是葯，那為什麼不能喝呢？按您的理解小青柑（普）應該是茶+柑=葯+葯了？
書卷彎刀原文：「一、《本草綱目》裡萬物皆可入葯；二、一些我們常喝的菊花茶、玫瑰茶等皆可入葯；三、國人對可飲之物皆稱茶，茶早已成了植物類飲品的代名詞。是葯三分毒沒錯，茶無毒無害，可有些人喝了徹夜難眠、有些人喝了卻腸胃不適、有些人喝成尿結石，為什麼？凡事，一個字，度。」
第七問：既然陳皮可以能和普洱茶相關，誰規定小青柑就不能和普洱茶相關了？新會以前沒有小青柑，為什麼現在不能有？時代在變，觀念在變；社會在進步，工藝在創新......
簡言之，己所不欲，並非人之不欲。人之好，與己欲何乾。（書卷彎刀原話）
然而，你以為「小青柑之戰」就這樣打完了嗎？
不，「戰鬥」還在持續中！
2018年8月19日，石一龍先生繼續推文，這次是題為《有病的人才喝小青柑》，可謂語出驚人。
我們繼續追蹤一下，石先生這次說了什麼「驚人」的話語。
第一、本人（石一龍）的文章《小青柑最好不要喝》發出去後，損害了他人（小青柑者、賣小青柑者）的利益。
第二、小青柑與陳皮茶和柚子茶不僅毫無淵源，反而實乃天淵之別，然而新起來的小青柑卻和二者「攀親戚」，把陳皮茶和柚子茶作為追根溯源的祖宗。
第三、縱觀諸多醫學典籍，得知，青柑即是青皮，是入病之葯，無病不可服食，且用藥必須與他物如人蔘、術、芍藥等補脾葯同用，不可單一食用，否則對人體有害。
針對網友對石一龍先生的「茶為萬病之葯」與「小青柑」是葯提出的反駁觀點，石一龍澄清：我之所謂茶是「葯」指的是保健養生之用，而所謂青皮是葯，指的是治病之用，二者不可混為一談。
第四、我因何寫作《小青柑最好不要喝》一文？
石一龍先生原話：我需要以文告誡人民不要喝「小青柑」，不要喝憑空創造出的假茶。我認為小青柑就是假茶，不僅是假茶，還有假藥的藥效，不倫不類，你要有病去找老中醫診脈配藥安全為好......寫作此文，我確實是為了自己，一是為除「知情而不言」之名，二是為了我身邊的朋友和公眾號粉絲。
第五、小青柑喝不得，根本原因就不是原料的高下等級之分，而是在於青柑（青皮）的本質及其製作方法。
石一龍先生的原話是，按照小青柑的製作方法，「取青果掏空填茶的手段」，「促成青皮與普洱熟茶發生二次發酵所帶來的危害」，管他30元1公斤的原料還是上萬一公斤的老班章熟茶，製作出來的小青柑，還是喝不得。因其製作之簡，用料之糙，不知者難以想像。石一龍先生還搬出了《茶經》裡的記載為其背書：「采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。」
第六、現階段的小青柑，」行業標準模糊、品牌公信力弱、食品安全情況不明、生產工序及產品原料劣質「。
簡言之，喝小青柑可以是大眾茶友的愛好，而在石一龍先生看來，「寡人好疾」，有病的人才喝小青柑。
書卷彎刀繼續接招：《「有病的人才喝小青柑」？石一龍，你太會嘩眾取寵了！》
書卷彎刀在文章開頭如此說道：八月十五號石一龍發布了一篇題為《小青柑最好不喝》一文，我對文中觀點不敢苟同，遂在八月十六日寫了一篇《七問沽名釣譽的石一龍，小青柑為何不能喝》與其開戰。三天后八月十九號石一龍又推了一篇《有病的人才喝小青柑》，本人感覺有點過了，於是今日又推一篇，以強烈對應石一龍的謬論。
我們來看看書卷彎刀是如何接的招。
第一，按照石一龍先生有病的人才喝小青柑的邏輯，書卷彎刀自承有病，因為自己確實喝過小青柑。
第二，諸多古代的藥理典籍，放在飲食結構變化、人類體質變化的當下也未必合適。既然你之所謂青柑即青皮也，不可單行，凡用藥必須與他物同用，否則無病之人喝了小青柑，對身體百害而無一利。
」離開劑量講毒性都是耍流氓「，凡事將一一個「度」，「請問石一龍先生你對小青柑做過藥理試驗嗎？到底喝多少會致病？喝多少會中毒？」——書卷彎刀
第三、
「石先生既然信佛，自詡愛茶之人，定知道「茶之六度」......佛講眾生平等，茶講究包容、無區別心、講究一碗水的和平，你既信佛又愛茶豈能在茶圈搞階級、搞鄙視鏈？這完全違背你的信仰與愛好的初衷啊。」——書卷彎刀
第四、
你口中所謂行業缺乏標準、權威、公信力，食品安全問題等等，其實只是冰山一角，更多的內幕你有所不知。「我們缺的其實不是權威、公信力，我們真正缺的是整體的國民素養和精神信仰，這才是一切權威、公信力構建的基礎。相信人心終必向善，利定會建立在德之上，致良知終歸會是天元大道，一切歪門邪道最終歸向正道。」——書卷彎刀
第五、石一龍比起方舟子，還是弱多了。那個挑起普洱茶爭端的方舟子至少是個生物學博士，說來還有道道兒，而您石一龍終究隻不過是孔夫子「己所不欲，勿施於人」的反其道而行之者。
「你的文字裡充滿著五四時期慷慨激昂的吶喊聲，非常能蠱惑一幫激進的吃瓜群眾。但內容實質只有你個人對某物的喜惡和旁徵博引的名人語錄、經籍典故而已，筆法有春秋，矯枉卻過正。憑這點，方舟子貌似要勝過你。石先生，憑你的水準，非池中物，還是少一分狂妄虛無的書生意氣，多一點成人達己的真知見地為好。」——書卷彎刀
簡言之：
旺盛的荷爾蒙只能解決我們的生理問題而不能解決當下社會的矛盾。至於誰黑誰白、誰對誰錯，留給行業人去說吧。——書卷彎刀
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