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若喜愛喝茶,您應該進來坐坐

最近朋友到雲南出差,帶回幾斤今年新出的茶葉。據朋友說,那地方是景邁茶區,山高水清雲霧繚繞,茶葉有名。景邁茶區加工茶葉全都手工操作,所以茶味清冽淳厚。

平時喜歡喝喝茶,而且隻喝好茶。與別人不同的是喜歡輪流著喝不同種類的茶。就為這愛好,老婆買了全套的茶具,閑時也學著泡上一壺邊看電視邊品茶。

喝茶有多種。閑來沒事,邀上三兩朋友,找家茶樓,邊煮水邊聊天。與朋友喝茶,最多的是普洱功夫茶,朋友說茶之以濃釅勝者莫過於功夫茶,再加上普洱茶有養胃減肥功效,可以清除身上多餘的油脂。

有人說,百姓喝茶是一種需要,和尚飲茶是一種禪,道士品茶是一種道,文人飲茶則是一種文化。茶樓喝茶,有些講究,說一杯茶要分三口喝,第一口試茶溫,第二口聞茶香,第三口才可以慢慢啜飲。呷茶入口,茶湯在口中迴旋,頓覺口鼻生香,普洱茶的香鬱味甘,一切盡在不言中。

我則以為,我們不是文人,亦非雅士,溫壺也好、燙杯也好、泡茶也好、翻杯也好、敬茶也好都是一種茶趣,凡夫俗子不必講究那麼多境界,舒服就好。

記得看過一篇文章,說中國人的茶館其實是一種大眾化的樂趣,是一種比較雅緻的俗文化,是一種老少皆宜,對誰都敞開門戶的活動,是一種決不強求一致,允許自行其是,不乾左右紛擾,但願心安理得的講究怡悅二字的聚會。

與朋友喝茶,你完全可以衣著不必整齊,坐姿不必端正,花錢不必太多,只顧喝滾燙的茶,談天說地,想說就說。或陳穀子爛芝麻,舊日情懷,往事餘韻,沉湎於回憶之中,不覺日之將午。或者街談巷議,花絮逸聞,以他人茶杯,澆自己心中塊壘。或者談工作體會,講生活感受,解心中煩憂。講者信口,聞者隨便,噴飯叫絕,拍案而起,何等爽快愜意。這裡是不必很費心去應付的場面,不必是部門爾虞我詐的勞心,不必是工作的困苦。一杯茶在手,可以在朋友們的交談中暫時把生活的煩惱,日子的困窘,工作中的不愉快,事業上的阻難,甚至家庭的糾葛,上級的白眼,小人的不可得罪等等頭疼事放在一邊,做一個自然而不矯揉造作的人。

在家喝茶,可喝可品。喝時隻圖牛飲的暢快,品時感受寧靜的滋味。喝茶時看書,看書時品茶。書可厚可薄,泡普洱或其他茶,可濃可淡,吟誦文字,咀嚼茶香,這也是人生的享受。特別是靜夜獨坐,捧茶入定,清苦的茶葉幽香四溢,好茶可以品出山川風景和大自然的精神,清除煩惱憂慮,使心靈復歸寧靜。好書可以忘卻眼前世界,心中盈動主人公的情緒,為之浩然慨嘆,為之如釋重負,為之動人心扉,為之演繹人生。就如飲過一杯普洱熟茶,疲勞盡消,舒服爽快。正如對聯雲:茶亦醉人何必酒,書能香我不須花。

中國人好喝茶,但很多人卻不懂得按照茶的寬容精神去生活,實在很奇怪。或許滾滾紅塵中,能夠靜靜的坐下來喝杯好茶容易,但要保持一份茶水般淡泊的心境卻不是件容易的事。

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