茶具，你洗對了嗎？

把茶泡好，是門學問。同樣，茶具的清洗也有講究。用完的茶具，隨意置於一旁，等要用的時候再清潔。或是每次喝完茶，下意識地注重清洗，卻沒用對方法，反而把喝茶這件事變得麻煩了。我們就來聊聊這個看似微小到忽略，但又是喝茶的重要組成部分--洗茶具。

好好喝茶，首要是茶具乾淨首先，要有一個觀念：及時清洗茶具很有必要。茶具使用後，如果不及時清潔，茶中的茶多酚類物質會經空氣和水氧化，形成茶垢。茶垢具有附著性，粘附在茶杯，茶壺表面，不利於美觀的同時滋生細菌，而且後期清潔的時間增長，也會帶來不便。

影響美觀

喝茶，除了給人體帶來真實的健康提升，其美學形式還能讓人心情鬆緩愉悅。無論是使用茶具，保溫杯，或者上班一族常用的馬克杯，若上面留有殘跡汙垢，喝茶時的感官與情緒就會受到影響，甚至給你的形象減分。

滋生細菌

沒洗到的茶垢，時間久了會滋生細菌，對人體健康產生不利的影響。喝茶本能是健康，但如果入口的細節沒做好，就是適得其反了。

茶具清洗，看似簡單也有講究

茶具的清洗，可以從新、舊茶具、及不同材質的茶具來作區分。

新買的茶具，要在使用前高溫沖洗，祛除製作材料的有害殘留。對於陶瓷，玻璃材質的茶具，初次使用前，先用涼水澆透，然後用沸水沖洗，再自然晾乾。這樣清洗不會因高溫熱氣導致器皿破裂。

對於新的紫砂壺來說，清洗後能對它後續的泡茶效果產生好的影響。就像新買的鍋具，如果用油先潤養，後續炒菜就會更好用。這種清潔叫做「開壺」。

具體方法，先用清水將壺內外的塵土雜質沖洗一遍，再用沸水多燙幾次。之後放點茶葉，用茶水浸泡數次後再使用。

對於常用的泡茶器，具體的清潔方法為：

蓋碗等瓷器：蓋碗一般都是白瓷器，白瓷觀湯色好，看著也素雅乾淨。但是瓷器也更易留存茶垢，一點點漬跡都很明顯。清洗蓋碗，可以在內側塗上食鹽，用柔軟的小刷子刷洗，也可以直接用手搓洗，最後用清水沖洗乾淨，自然晾乾。其他瓷器也同樣可以用這種方法。

如果因清潔不及時已經產生的茶垢，用小蘇打，或者專業的茶垢清潔劑泡洗，就能輕鬆祛除。

陶器：使用完陶器後，用熱水沖淋，可用手加以擦洗，再用乾淨的細棉布或者紗布擦拭，置於乾燥處通風陰乾。因為陶器氣孔疏鬆細密，具有吸附性，我們不建議在清洗過程中使用任何的洗滌劑。

茶具的乾淨，是保障茶湯衛生、安全的一要素，也影響著人們喝茶的感官體驗。認真喝茶，以悉心沖泡為始，以細心清潔為終，善始善終，才能品味純粹。

喝茶能怡情，也是因為這份從小事做起的堅持吧。（來源：津喬普洱）

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