喝優酪乳助消化？！你所不知道的「誤區」都這裡了~

我們都知道優酪乳裡面的益生菌也是非常多的，

而且很多人都知道喝優酪乳的效果也是非常不錯的，

但是喝優酪乳的時候也會存在很多的誤區，

下面跟隨小編了解一下吧！

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真相：優酪乳僅是對人體腸道比較友好，能減少胃腸道感染的幾率，但目前並沒有證據證明優酪乳能促進消化。

吃撐後食用優酪乳相當於加餐，不僅不會達到有助消化的效果，反而會增加更多熱量。

專家建議，進餐時可用優酪乳替代其他高熱量食物，如甜食、餅乾、麵包、主食等。

真相：「常溫優酪乳」和「低溫優酪乳」都是由牛奶發酵而來，其所含的蛋白質、鈣、維生素等營養成分相差無幾。

二者最大的不同在於是否含有「活的乳酸菌」。

誤區三：優酪乳補鈣效果差

真相：事實上，優酪乳的補鈣效果並不遜色於牛奶。優酪乳是牛奶加菌種等要素髮酵而成，發酵不僅沒有損失鈣含量，反而有所增加。

對比優酪乳和牛奶的營養成分含量表，100克優酪乳可提供的鈣含量為118毫克，而相同分量牛奶的鈣含量為104毫克，優酪乳的鈣含量略高於牛奶。

真相：優酪乳的酸度與營養價值並無直接關係。

影響優酪乳酸度的主要原因有菌種產酸能力、發酵時間長短、儲存方式、加糖多少4個方面。這4個因素變化會直接影響優酪乳的酸度變化，但不會影響優酪乳中維生素、蛋白質、鈣等營養成分的含量，所以酸度的增加並不能說明優酪乳品質更好。

真相：優酪乳中的增稠劑有很多種，包括果膠、瓊脂、食用明膠等，這幾種成分都屬於大分子物質，絕大多數進入人體後不會被消化吸收，功效類似於膳食纖維。說喝優酪乳會導致「血液黏稠」並不科學。

真相：優酪乳本身就是低血糖指數食物，不僅不會對血糖波動產生很大影響，甚至因其含有乳酸、鈣等營養成分，還有助於平衡血糖。目前市面上每100克優酪乳的含糖量約為0～12克。

如今，市面上多了很多優酪乳飲料，你以為買的是優酪乳，其實你買的可能是假「優酪乳。優酪乳飲料不是優酪乳!優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而優酪乳飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，優酪乳飲料的營養只有優酪乳的1/3左右。

優酪乳是好東西，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當然不是!優酪乳喝太多，容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對於健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。

很多人都認為牛奶經過發酵變成優酪乳後會更有營養，事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。

優酪乳千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。

優酪乳配早餐。加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和優酪乳中的胺形成亞硝胺，是致癌物。優酪乳還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

優酪乳確實有一定的減肥效果，但是不要忘記，優酪乳本身也是含有一定熱量的！

喝優酪乳減肥。優酪乳減肥，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而且優酪乳還具有一定的飽腹感，從而減少下一餐的進餐量。但優酪乳的熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。

當你飢腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯優酪乳，一飲而盡？千萬不要！

空腹喝優酪乳。因為空腹時胃內的酸度大，優酪乳含有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。另外，在晚上喝優酪乳會更好一些。晚上喝完後，要及時刷牙，優酪乳中某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

優酪乳雖好，但並不是所有人都適合食用。

老人和優酪乳。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎。

很多資料上都說優酪乳不能加熱喝，怕優酪乳中的乳酸菌被殺死，其營養價值和保健功能也會降低。

優酪乳加熱。但若隻把優酪乳加熱到微溫，優酪乳中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。