一碗麵粉，2個雞蛋，不需要用水也不需要用油，教你在家自製麵包

大家好，今天跟大家分享一道麵包的做法，既不需要用水也不需要用油，做法還很簡單，喜歡的就來學一下吧

製作方法：

【食材】：高筋麵粉200克，酵母2克，白糖15克，鹽1克，牛奶100克，黃油20克，一個雞蛋。

【製作方法】：

1.在碗中倒入高筋麵粉200克，加入酵母2克，白糖15克，鹽1克，再打入一個雞蛋，攪拌均勻。

2.用牛奶大約100克和面，邊倒入邊攪拌。

3.攪拌至沒有乾麵粉，再加入黃油20克，放在案板上揉搓一會，甩著打著將它揉出膜。

4.然後放在熱水裡發麵1小時左右，醒發至原來的2倍大。

5.面醒發好後不用揉，直接搓成長條，下成大小均勻的面劑。

6.然後將它用手揉成饅頭狀。

7.在模具裡刷上一層油，將做好的麵包生胚放在模具裡再次醒發半小時。

8.在碗中打入一個雞蛋，攪拌成蛋液，在麵包生胚上刷上一層蛋液，然後撒上一層白芝麻。

9.放在烤箱裡上下火160度，烤20分鐘左右就可以出鍋了，麵包就做好了。

沒有放油，糖量也不高，做出來的麵包柔軟微甜，非常好吃，我隔三差五會做一次。吃不完的要記得裝進袋子裡密封起來，這樣放兩天麵包也不會有什麼變化，因為這款麵包沒有添加任何的添加劑，如果是短時間內吃不完的話可以密封放在冰箱裡，等吃的時候讓它自然解凍再烤一下，或者直接放進烤箱進行烘烤就會恢復原來的口感了。你們喜歡吃嗎？