做法太簡單4個雞蛋，不放水，不放酵母，不用烤箱老式雞蛋糕

1碗麵粉，4個雞蛋，不放水，不放酵母，不用烤箱，做老式雞蛋糕！

老式雞蛋糕

食材：

雞蛋4個，麵粉200克，白糖100克，芝麻。

做法步驟：

1、雞蛋分開蛋黃跟蛋白，分別放在兩個盤中，白糖各50克放在兩個碗中。分別對應蛋白和蛋黃。

2、蛋白放入一半的糖，用電動打蛋器把蛋白打到發白，根奶油一樣就可以了，放入剩下的糖，繼續把蛋白打發，倒扣下來都不用掉的那種

3、用打蛋器把蛋黃跟白糖打到發白就可以

4、把麵粉放入打發好的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻，一定要上下的翻動，不要攪拌

5、把蛋黃麵粉液倒入到蛋白霜裡面，然後用杓子把麵糊從下往上翻 ，把麵糊攪拌均勻

6、擺好蛋糕紙盒，把麵糊放入紙盒裡面，每個紙盒裡面放8分滿就可以了，然後給每份麵糊都撒上白芝麻

7、平底鍋刷入油，然後放入一張油紙，把蛋糕胚整齊的放入鍋中，蓋上蓋子，燜15分鐘就可以關火了

朋友們學會了嗎，非常的簡單哦。